En måltid med 1400 kalorier kan være både mettende og tilfredsstillende når måltider inkluderer sunne matvalg fra alle matvaregruppene. Karbohydratmat bør inkluderes i hvert måltid og mellommåltid for å fremme kontroll av blodsukkeret. I tillegg må du sørge for at måltider og snacks inkluderer en rekke magre proteiner, sunt fett og grønnsaker. En måltid med diabetisk diett som inneholder 1400 kalorier, inneholder 12 karbohydratutvekslinger, fem proteiner og fire fettstoffer. Bruk denne prøven som disposisjon for å lage flere menyer ved å erstatte eller bytte ut andre matvarer fra samme gruppe. For å lære mer om utvekslingssystemet, besøk nettstedet til American Diabetes Association.
Frokost
Frokost bør inntas innen to timer etter at du har våknet. Motstå fristelsen til å hoppe over frokosten, da dette ikke vil fremme vekttap eller bidra til å forbedre blodsukkeret. Sikt på en blanding av sunne karbohydrater i kombinasjon med en sunn kilde til fett. Spis for eksempel 3/4 kopp usøtet fullkorns frokostblanding, 1 kopp skummet melk, en liten banan, fire valnøtthalvor som fettet ditt og 8 oz. kaffe eller varm te med kunstig søtningsmiddel.
Mid-Morning Snack
Å inkludere snacks mellom måltidene er med på å stabilisere blodsukkeret gjennom dagen. Planlegger å spise en sunn matbit cirka to til tre timer etter frokosten. Én karbohydratvalg, for eksempel en liten fullkorns granola bar, er tilstrekkelig.
Lunsj
Til lunsj kan du nyte et sunt måltid hjemmefra. Unngå hurtigmat og restaurantmåltider, da de vanligvis er svært høye i fett og kalorier, og derfor utfordrer helsemessige mål. Prøv denne lette å pakke sekkelunsj. Hvis tiden er kort om morgenen, kan du pakke lunsjen kvelden før. Pakke 2 oz. albacore tunfisk laget med 1 ss. fettfattig majones og 1 ss. pickle relish, 10 fullkorns kjeks, ett lite eple og 1 kopp skiver paprika og tomatkiler. Hvis du ikke liker fisk, kan en kalkun-sandwich på fullkornsbrød erstatte tunfisk og kjeks.
Midt på ettermiddagen
En snack mellom midten av ettermiddagen hjelper til med å forhindre sult og trang til å overspise til middag. Den ideelle snack er en kombinasjon av karbohydrat og protein eller fett. En 6-oz. beholder med yoghurt med lite fett er ideell siden den inneholder både karbohydrat og protein i en pakke med lite fett. Gresk yoghurt med lite fett er enda mer mettende fordi den inneholder høyere proteiner.
Middag
En godt avrundet, hjemmelaget middag trenger ikke å være vanskelig eller tidkrevende. Ved å tilberede kjøtt i ovnen kan du utføre forarbeidene og deretter gå videre til andre oppgaver mens det koker. Server deg 3 oz. av bakt svin indrefilet marinert med 1 ss. balsamicoeddik, 1 ss. Dijonsennep og 1 ss. fersk rosmarin, 2/3 kopp vill ris, 1/2 kopp dampede gulrøtter, en liten grønnsakssalat med 2 ss. fettsalatdressing og en liten middagsrull med 1 ss. lett margarin.
Kveldssnack
En liten kveldssnack med ett valg av karbohydrat kan bidra til å senke blodsukkeret morgenen etter. En porsjon stivelse eller melke med lite fett er å foretrekke fremfor frukt fordi de tar lengre tid å fordøye og har en tendens til å ha størst fordel av å få blodsukkeret til å faste. Halv kopp sukkerfri sjokoladepudding oppfyller disse kriteriene og tilfredsstiller sug etter søtsaker.
