Jern er et mineral som hjelper med cellevekst og -differensiering og fører oksygenet i blodet i kroppen din. Voksne menn trenger minst 8 milligram jern daglig; for voksne kvinner er antallet 18 milligram. Tenåringer og gravide har høyere behov. På grunn av jernens rolle i celleveksten, er det spesielt viktig at barn får den anbefalte kostholdsgodtgjørelsen på 11 milligram for spedbarn over 6 måneder gamle, 7 milligram for småbarn, 10 milligram for små barn og 8 milligram for eldre barn. En dårlig matlyst er et symptom på jernmangel hos barn.
Jernmangelanemi hos barn
Jernmangelanemi er en tilstand der mangelen på tilstrekkelig jern i kostholdet fører til dårlig produksjon av røde blodlegemer, oksygentransporterne. Barn har større risiko for IDA fordi de har hyppige vekstspor og det er mindre sannsynlig at de får nok jern i det daglige kostholdet. Tretthet og dårlig matlyst er vanlige symptomer på IDA hos barn. De kan også ha blek hud, rask hjerterytme, irritabilitet og svimmelhet. IDA tar en stund å utvikle seg, og diagnosen må bekreftes ved laboratorietester. Jerntilskudd kan foreskrives hvis mangelen er alvorlig, men de bør gis under ledelse av lege, fordi for mye jern kan være giftig.
Jerntilskudd og appetitt
Flere forskningsprosjekter har sett på bruken av jerntilskudd for å bedre appetitten hos barn med mangel på jern i Afrika. Disse studiene hadde varierende resultater. En studie rapportert i utgaven i mai 1994 av Journal of Nutrition, fant at en gruppe på 87 barneskolebarn i Kenya hadde forbedret appetitten etter å ha fått jerntilskudd. I 2001 publiserte Romain AM Dossa og andre en artikkel i samme tidsskrift om at jerntilskudd ikke påvirket appetitten hos 150 beninesiske barn mellom 18 og 30 måneder gamle som var anemiske. I februar 2004 gjennomførte Journal of Nutrition nok en studie av jerntilskudd, denne gangen påvirket mer enn 400 førskolebarn i Zanzibar. Denne studien fant at barnas appetitt hadde forbedret seg, ifølge mødrene.
Jernmangelanemi hos voksne
Voksne rapporterer mindre appetitt som et symptom på IDA. De vanligste tidlige symptomene er tretthet, spisshet, følelse av svakhet, hodepine og manglende konsentrasjonsevne. Etter hvert som tilstanden utvikler seg, kan du merke sprø negler, blek hud, kortpustethet, en sår tunge og svimmelhet eller letthet, spesielt når du reiser deg. Hvis du er eldre eller vegetarianer, hvis du er kvinne og har kraftig menstruasjonsstrøm, hvis du har magesår eller andre blødningsforstyrrelser eller hvis du har problemer med å absorbere næringsstoffer, er det mer sannsynlig at du utvikler IDA.
Stryk i ditt daglige kosthold
Kjøtt, fjærkre og fisk er alle gode kilder til hemjern, en av to tilgjengelige jerntyper. Nonheme-jern, som ikke blir så lett absorbert, er mer tilgjengelig. Det finnes i linser, forskjellige typer bønner og erter, spinat og befestet korn. Et sunt kosthold bør gi det anbefalte kostholdet ditt av ulike næringsstoffer, inkludert jern, men mange multivitamintilskudd inkluderer også jern. Ytterligere jerntilskudd bør kun gjøres etter at du har konsultert legen din, da et overskudd av jern kan være giftig. Gravide kvinner har et betydelig større daglig jernbehov og gis generelt prenatale vitaminer for å imøtekomme dette behovet. Selv om det ikke er klare bevis for at å ta jerntilskudd vil øke appetitten, snakk med legen din eller en registrert kostholdsekspert hvis du har slike bekymringer.
