Hvordan bake kalkunhaler

Tyrkias haler er fulle av fett og fulle av smak, så gjør dem ekstra sprø når du baker i ovnen. Disse små perlene selges som kalkunhalerpakker på mange dagligvarebutikker. Marinering av halene før du baker dem, gjør buntene med fett enda mer smakfull. Å bake halene på et trådstativ gjør at noe av fettet kan dryppe av, noe som forhindrer at huden blir fuktig. Nyt kalkunhalene med en stor porsjon hvit eller brun ris for å suge opp fettet.

Tilbered en sideskål med bakt kalkunhaler til ferietabellen. Kreditt: aksepterer foto / iStock / Getty Images

Trinn 1

Forbered en marinade til kalkunhaler ved å blande den destillerte hvite eddik, soyasaus, mørkebrunt sukker, kornet hvitløk, malt svart pepper og en skivet liten løk i en bolle. Rør om å kombinere grundig.

Steg 2

Skyll 2 til 3 pund. av kalkunhaler, og klapp dem tørre med papirhåndklær.

Trinn 3

Legg kalkunhalene i skålen med marinade i 45 minutter under omrøring en gang etter 20 minutter.

Trinn 4

Tøm kalkunhalene og løken gjennom et dørslag i 10 minutter.

Trinn 5

Forvarm ovnen til 375 grader Fahrenheit.

Trinn 6

Lin bakeplaten med folien, og legg ledningsstativet over arket.

Trinn 7

Spray stativet med nonstick pannespray.

Trinn 8

Plasser kalkunhalene, nede på siden og ned, på trådstativet, og etterlater omtrent ½ tomme rundt hver hale. Pakk løkene i et lite stykke kraftig folie, og forsegle for å lukke.

Trinn 9

Stek halene og løken i ovnen i omtrent en time, eller til temset er ferdig stekt og skinnene er sprø.

Trinn 10

Tilbered en saus til kalkunhalene ved å kombinere den destillerte hvite eddik, soyasaus, hakkede gule løk, hakkede grønne løk, paprika og paprika i en stor glassbolle.

Trinn 11

Fjern de kokte kalkunhalene fra ovnen og legg dem i bollen med saus.

Ting du trenger

• Stor bolle

  1/2 kopp destillert hvit eddik

  1/2 kopp soyasaus

  1/4 kopp mørkebrunt sukker

  1 ts. Hvitløkspulver

  1/4 ts. svart pepper

  1 liten løk, skivet

  2 til 3 lbs. kalkunhaler

  Tørkepapir

  dørslag

  Rimmet bakeplate

  Kraftig aluminiumsfolie

  Ledningsstativ

  Nonstick kokespray

  1/2 kopp destillert hvit eddik

  1/2 kopp pluss 3 ss. soyasaus

  1/4 kopp hakkede gule løk

  2 ss. hakkede grønne løk

  1 ts. hot pepper flak

  5 druetomater, halvert

Tips

Server umiddelbart med ris og siden av bakt løk.

Sett stekeovnen på broil helt på slutten av steketiden hvis du vil ha huden ekstra sprø og litt brent.

La den varme pepperen være av sausen hvis du ikke vil ha den krydret.