I følge The Obesity Society er 64 prosent av amerikanske voksne overvektige, mens 31 prosent av dem blir ansett som overvektige. Deretter prøver mange mennesker å gå ned i vekt ved slanking, trening, kirurgi, medikamenter eller en kombinasjon av metoder for vekttap. Til tross for at det kan ha tatt år å gå opp i vekt, prøver mange å gå ned i vekt for raskt ved å overdrive eller følge dietter med svært lite kaloriinnhold eller krasj. Crash dietter kan føre til raskt initialt vekttap, men kan ha en negativ effekt på langsiktig helse og diettoverhold.
Fettmasse og signalhormoner
Fettnivåene i kroppen din er direkte proporsjonale med et signalhormon kalt leptin. Leptinnivået overvåkes av hypothalamus-delen av hjernen din. Leptin kontrollerer appetitten, modulerer stoffskiftet og fremmer fettforbrenningen. Hvis fettnivået synker veldig raskt, er det et påfølgende raskt fall i leptinnivået. Et raskt fall i leptinnivået vil utløse sultresponsen.
The Starvation Response
Sultresponsen er betegnelsen som brukes for å beskrive hva som skjer i kroppen din som et resultat av raske fall i leptin. Sultresponsen forårsaker en reduksjon i dine daglige energiforbruk ved å redusere stoffskiftet, øke sulten og også be om nedbrytning av muskler for energi. I tillegg fungerer sultresponsen for å sikre at du ikke bare får tilbake fettet du har mistet, men også litt ekstra fett for å beskytte deg mot lignende matbegrensninger. Dette resulterer i en syklus med vekttap / vektøkning ofte referert til som yo-yo slanking.
Helserisiko
Kosthold med lavt kaloriinnhold som resulterer i raskt vekttap er ofte farlig med viktige næringsstoffer, inkludert vitaminer og mineraler. Mangel på vitaminer kan føre til en rekke helseproblemer, inkludert undertrykkelse av immunsystemet og dårlig hud, hår og negler. Kroniske mineralmangel kan også ha langsiktige effekter på helsen din. Mangel på essensielle mineraler kan føre til væskeubalanse, hjertearytmi eller en uregelmessig hjerteslag, muskelkramper og tap av beinmasse.
Psykologiske komplikasjoner
Kosthold med lavt kaloriinnhold kan føre til et raskt vekttap, men mange kostholdere opplever at den sterke sulten forbundet med å spise så lite mat gjør det vanskelig å holde seg til denne typen spiseprogrammer over lengre tid. Sultnivåene kan bli så alvorlige at dieteren faller inn i en diett / overstadig spiseforløp. Slankekur kan føre til spiseforstyrrelser som anoreksi og bulimi. Et kostholdsfattig kosthold kan også være sosialt eksklusivt, spesielt hvis venner og familie spiser normalt.
Sikkert vekttap
For å unngå å gå ned i vekt for raskt, er de fleste kostholdseksperter enige om at en moderat reduksjon i matinntaket kombinert med en moderat økning i fysisk aktivitet er best. Ved å spise 250 færre kalorier per dag og delta i trening som resulterer i at 250 ekstra kalorier blir brent, er det et nettotap på 500 kalorier per dag, eller 3.500 per uke. Dette vil resultere i et vekttap på rundt 1 pund per uke. Dette langsomme og gradvise vekttapet vil være bærekraftig, vil ikke utløse sultresponsen og har ingen negative innvirkninger på helsen din.
