Du er utstyrt med en naturlig stressrespons, som kan påvirke hvor mye eller hvor lite du spiser. Din stressor kan være akutt, som å ha en nestenulykke eller kronisk, for eksempel å gå gjennom en lang skilsmisseprosess. Når du er under stress, frigjør kroppen din hormoner som aktiverer responsen din "fight or flight", slik at du kan takle stressoren og komme tilbake til stase så raskt som mulig. Det ene av disse stresshormonene hemmer appetitten, mens det andre øker det. Om du går ned eller går opp i vekt under stress, kan avhenge av spisevanene dine når du ikke er stresset. En kaloriteller er en god ressurs for å sikre at du får den beste kvaliteten på ernæringen hver dag.
Stresshormoner på jobb
Når du opplever en stressende hendelse, er det første hormonet som sparker inn et kortikotrofinfrigjørende hormon, eller CRH. I løpet av sekunder slutter et rush av CRH inn i blodomløpet appetitten. Så hvis bilen din svinger på en isete vei, eller barnet ditt faller av et treningsstudio, er det siste du vil gjøre å spise.
Når stressoren avtar, frigjør kroppen din imidlertid glukokortikoider, spesielt hormonet som kalles kortisol. Dette får fordøyelsen til å starte opp igjen slik at du kan fylle på drivstoffet du mistet da du prøvde å kontrollere bilen eller løp til barnets hjelp. Det tar mye lengre tid for kortisol å forlate blodomløpet enn CRH, rapporterer Robert M. Sapolsky, doktorgrad, i sin bok "Why Zebras Don't Get Ulcers." Hvis stresshendelsen ender etter 10 minutter, sier Sapolsky, vil du ha så mye tid når CRH er i blodomløpet, mens det kan gå to timer før kortisol tømmer systemet ditt. Så du opplever relativt kort tid der appetitten er sløvet, og en lang strekk der kroppen din er grunnet til festing.
Stress og vekttap eller gevinst
Flere mennesker under stress har en tendens til å være hyperfagiske, eller overeaters, og færre er hypofagiske eller undereaters, ifølge Sapolsky; han sier at forholdet er 2 til 1. En studie av universitetsstudenter i Storbritannia fant et enda større forhold: 55 prosent av deltakerne gikk opp i vekt i løpet av sitt stressende første skoleår, sammenlignet med bare 12 prosent som gikk ned i vekt. Kvinnelige studenter i studien var mer utsatt for både vekttap og økning enn sine mannlige kolleger. Resultatene ble vist i tidsskriftet Physiology & Behaviour i 2007.
Forekomsten av hyperfagi under stress er fornuftig, gitt den lengre perioden som kortisol forblir i systemet ditt, slik at du vil spise. I tillegg holder kronisk stress kortisolnivået ditt evig høyt, for eksempel hvis du sliter med å tilpasse deg en ny situasjon, som college, eller hvis du pleier en syk eller eldre pårørende.
Spisemønstre og vekttap
Tap av matlyst av en uhemmet spisested kan føre til vekttap i løpet av en stressende opplevelse. Hvis du tar i deg mindre mat enn kroppen trenger for å utføre sine mange funksjoner, vil du gå ned i vekt over tid. Hvis kroppen din for eksempel trenger 1700 kalorier om dagen, men du spiser bare 1200 kalorier daglig i en måned mens du er i en stressende situasjon, vil du miste mer enn fire kilo.
Gjenopprette fra vekttap
Hvis matlysten har en tendens til å flagge når du er stresset, kan du prøve å spise små måltider og snacks hele dagen for å holde kaloritallet stabilt. Gå for nærings- og kaloritett mat - de som er pakket med næringsstoffer som er høyere i kalorier per porsjon. Hold deg unna søppelkalorier med tom kalori som kan tømme systemet ditt med nødvendige næringsstoffer ytterligere.
Gode valg for å opprettholde kaloritallet eller gjenvinne vekten inkluderer magert protein, nøtter og frø, avokado, meieri, tørket frukt, frisk frukt som bananer og mango, oliven og olivenolje. Ta noen selleripinner med hummus, en beholder med gresk yoghurt, en unse nøtter og rosiner, et stykke fullkornsbrød med mandelsmør, to hardkokte egg eller en melk og banan smoothie hvis det er alt du kan klare spise. Å skaffe nok proteinmat hver dag er med på å erstatte muskler du kan ha mistet da du var under stress.
