Rekombinant bovint veksthormon, eller rBGH, er et syntetisk hormon som ofte blir injisert i kyr i den kommersielle meieriindustrien for å øke melkeproduksjonen. Noen ganger referert til som bovint somatotropin, eller rBST, har rBGH vekket kontrovers og spørsmål angående sikkerheten ved å drikke melk fra kuer behandlet med dette hormonet. En bekymring er innvirkningen på insulinlignende vekstfaktor 1 - et hormon som normalt finnes i kroppen din.
IGF-1 Nivåer i melk
Nivåene av IGF-1 i kommersiell melk er ikke testet de siste årene. International Journal of Health Services publiserte imidlertid en artikkel i 1996 som uttalte at IGF-1-nivåene er betydelig høyere i melk fra kyr behandlet med rBGH. Det betyr at mest tradisjonelt oppdrettsmelk i USA vil inneholde forhøyet IGF-1. Noen stiller spørsmål ved om kroppen din kan fordøye IGF-1 gjennom tarmsystemet. Imidlertid antyder dyredata at IGF-1 faktisk absorberes gjennom tarmen og er biologisk aktiv, ifølge papiret.
IGF-1 og Helse
IGF-1 er et hormon som fremmer celledeling og vekst. Når du eldes, synker nivåene. Selv om IGF-1 er nødvendig for vekst hos barn og tenåringer, kan det ikke være bra å ha høyere nivåer når du eldes. Kliniske data indikerer at hos voksne er høyere IGF-1-nivåer knyttet til økt risiko for kreft, ifølge Legerutvalget for ansvarlig medisin. I tillegg rapporterte tidsskriftet Aging Cell i utgaven fra august 2014 at lavere IGF-1-nivåer er assosiert med økt levealder.
Melk hever IGF-1
Kostholdet ditt påvirker nivået av IGF-1 i blodet ditt, i følge PCRM. Et kosthold med mye kalorier eller animalsk protein øker IGF-1-nivåene dine. Melk ser ut til å heve IGF-1 også. PCRM forklarer at bevis fra kliniske data fant at å drikke tre 8-unse glass melk i 12 uker forårsaker en 10 prosent økning i IGF-1 nivåer. Bekymringen er at hvis melk hever IGF-1 nivåer, så kan det føre til økt risiko for kreft.
Velge meieriprodukter
Flere studier er nødvendige for å avgjøre om å drikke melk med høyere IGF-1-innhold er skadelig for menneskers helse. I mellomtiden, hvis du er bekymret for eksponeringen din for IGF-1, kan du velge merker som lager melkeproduktene deres - yoghurt, is og ost - og få melken fra bønder som ikke behandler kuene sine med rBGH. Sjekk produktet for en etikett som sier "rBGH gratis" eller "rBST gratis." Matvarer merket sertifisert organisk er alltid rBGH-frie.
