Selv om du kanskje tror at kjøtt og andre proteinkilder er de eneste matvarene du trenger for å bygge muskler, forklarer sportsnæringsekspert Clayton South at grønnsaker også spiller en viktig rolle. I følge South kan det å spise grønnsaker øke energieffektiviteten og gi vitaminer og mineraler som hjelper muskelkontraksjon og håndtere oksidativt stress. Grønnsaker som inneholder vitamin A, C, D og E samt kalsium og folat kan være av primær betydning for muskelbygging. I tillegg, fordi protein gir byggesteinene i muskler, kan det være lurt å konsumere grønnsaker som er rike på protein.
soya~~POS=TRUNC
Mange kroppsbyggingstilskudd og proteinbarer inkluderer soyaprotein, som er laget av proteinrike soyabønner. Mens soyabønner inneholder noe fett - tre gram per porsjon, - ifølge The Daily Plate - inneholder disse grønnsakene også åtte gram protein per porsjon. I tillegg bemerker The Daily Plate at soyabønner gir fire gram fiber, noe som kan holde deg full. Den ekstra mettheten kan forhindre at du overspiser, noe som kan føre til fettøkning i stedet for mager masseøkning.
Spinat
I følge Clayton South kan det å konsumere grønnsaker som er rik på vitamin være en fordel for dine forsøk på å få mager masse. Av denne grunn kan det være lurt å inkludere spinat i det massevinstende kostholdet ditt. Den elektroniske ernæringsressursen World Healthiest Foods bemerker at spinat er en av de viktigste kildene til vitamin E. Verdens sunneste matvarer forklarer at vitamin E også forhindrer oksidativ skade fra frie radikaler, som kan opprettes ved trening. Fordi å bygge muskler krever intense treningsøkter, kan vitamin E i spinat hjelpe kroppen din til å komme seg, mens proteinet og karbohydratene kan gi økt trening.
linser
Linser kommer i en rekke varianter og kan spises alene, som en side rett, eller som en del av en suppe eller annen oppskrift. I følge Vegetarian Resource Group er linser en god proteinkilde, med 18 gram protein i hver kokte kopp. Vegetarian Resource Group forklarer også at en servering av linser med 100 kalorier inneholder 7, 8 gram protein, så selv små porsjoner linser kan gi protein for å hjelpe til å få mager masse.
Brokkoli
I følge Clayton South kan forbruk av kalsiumrike grønnsaker også hjelpe deg med å få muskelmasse. Bayer HealthCare bemerker at brokkoli er en av de viktigste kildene til kalsium blant grønnsaker, ettersom en stilk kokt brokkoli gir 102 mg kalsium. I tillegg bemerker Vegetarian Resource Group at en servering av brokkoli med 100 kalorier inneholder 6, 8 gram protein, noe som også kan hjelpe til å øke massen.
Svarte bønner
Forbruk svarte bønner er en annen måte å få tak i noe fettfritt protein for å bygge mager muskel. Som Vegetarian Resource Group forklarer, gir svarte bønner 6, 2 gram protein per servering med 100 kalorier. Svarte bønner gir også karbohydrater for energi og fiber for å øke metthetsfølelsen.
