Irritabelt tarmsyndrom kan forårsake ubehag i magen, oppblåsthet, forstoppelse, diaré og gass. Vitenskapen har ennå ikke funnet en kur; Imidlertid kan noen endringer i kostholdet gi lettelse fra IBS-symptomer.
Selv om det ikke er noe offisielt kosthold for denne gastrointestinale lidelsen, ser det ut som en diettstilnærming å lindre IBS-relaterte symptomer. Maten du spiser med denne tilnærmingen, inkludert grønnsaker, er minst sannsynlig å utløse symptomer.
Tips
Med IBS kan du oppleve at du tåler grønnsaker med lite FODMAP best, for eksempel hvite og søtpoteter, grønne bønner, bok choy, agurker, paprika og courgette, for å nevne noen.
Potensiell nøkkel til symptomlindring
FODMAP står for gjærbare oligosakkarider, disakkarider, monosakkarider og polyoler. Dette er en gruppe karbohydrater som vanligvis absorberes og raskt gjæres av bakteriekolonier som bor i tarmen.
Mat som inneholder gjærbare karbohydrater, kan utløse gastrointestinale symptomer hos noen mennesker med IBS. Noen mennesker med IBS har fordel av å holde seg med mat som er lite i gjærbare karbohydrater og begrense eller unngå mat med høyt FODMAP-innhold.
Grønnsaker med lite fermentering av karbohydrater
Spis grønnsaker med lite gjærbare karbohydrater for å redusere risikoen for gastrointestinale symptomer relatert til IBS. University of Virginia Health System anbefaler at du begrenser grønnsaker til en til tre porsjoner per dag.
Grønnsaker som er lite i gjærbare karbohydrater inkluderer alfalfa, bambusskudd, bønnespirer, grønne bønner, bok choy, gulrøtter, gressløk, agurk, aubergine, fennikel, paprika, okra, pastinakk, reddik, rutabaga, scallions, eikenøks squash, tomat, kålrot, søtpotet, hvitpotet, butternut squash, yam, zucchini og vannkastanjer.
I tillegg er bladgrønne grønnsaker som spinat, ruccola, endive, salat og sveitsisk brosjyre lite i gjærbare karbohydrater.
Grønnsaker som kan forårsake problemer
For å holde IBS-symptomene i sjakk, kan det hende du må begrense inntaket av høye FODMAP-grønnsaker. Noen av de mest beryktede gassproduserende grønnsakene som kan forårsake problemer inkluderer brokkoli, kål, løk, blomkål, asparges og rosenkål. Disse grønnsakene øker ikke bare oppblåsthet og gass, men kan også endre tarmfunksjonen, ifølge Cleveland Clinic.
Hva vitenskapen sier
En studie publisert i september 2013-utgaven av International Journal of Clinical Practice, bestemte effekten av et lite gjærbart karbohydratdiett. Etter å ha blitt satt på et lite FODMAP-kosthold, opplevde deltakerne betydelig forbedring av de fleste symptomer, som magesmerter, oppblåsthet, flatulens og diaré.
Kostholdet hadde en høy grad av tilslutning, omtrent 75 prosent. Forfatterne konkluderte med at et lite gjærbart karbohydratdiett er effektivt for å håndtere IBS-symptomer.
Etter dietten
Bevis støtter bruken av et lite gjærbart kosthold i håndteringen av IBS-symptomer, inkludert oppblåsthet, gass og magesmerter. Å følge denne typen diett krever veiledning fra en registrert kostholdsekspert som har fått opplæring i lav-FODMAP-dietten. Kostholdet implementeres i to faser, begrenser matvarer med høyt FODMAP-innhold og deretter gjeninnføres dem for å vurdere toleranse.
