En kalkunburger kan være et sunt alternativ til en vanlig biffburger. Kalkun kalkun gir 22 til 25 gram protein per servering på 3 unser, og det er en kilde til andre viktige næringsstoffer. Det nøyaktige næringsinnholdet i kalkunburgeren din avhenger av hvilken type kalkun du velger, og de ekstra ingrediensene du legger til burgeren.
kalorier
Broiled fettfri malt kalkun har 117 kalorier i en 3-unse porsjon. En 3-unse porsjon broiled 93 prosent mager malt kalkun har 176 kalorier, og samme størrelse som serverer 85 prosent mager malt kalkun har 212 kalorier. En 3-unse kalkunburger har 0 til 14 gram fett, avhengig av hvilken type kalkun som brukes, og 0 gram karbohydrater. En 1, 5 ounce hamburgerbolle tilfører 117 kalorier, og en unse ost og en spiseskje majones eller fullfett dressing kan tillegge ytterligere 100 kalorier.
Mettet fett
En kalkunburger laget av 3 gram broiled 85 prosent mager malt kalkun har 3, 5 gram mettet fett. Mettet fett kan øke nivået av kolesterol i blodet og øke risikoen for hjertesykdom. For å begrense forbruket av mettet fett, velg fettfri malt kalkun eller 93 prosent magert kalkun, som har 2, 5 gram mettet fett i en 3-uns porsjon. Ost er blant de beste kildene til mettet fett i det typiske amerikanske kostholdet, og ved å legge en unse fullfett sveitsisk ost til kalkunburgeren din øker du det mettede fettinnholdet i måltidet med 5 gram.
Jern
En 3-ounce 85 prosent mager kalkunburger gir 1, 7 milligram jern, eller 10 prosent av den daglige verdien for jern. En burger laget av fettfri malt kalkun har bare 0, 7 milligram jern. Jern er en viktig komponent i sunne røde blodlegemer, og mangel kan føre til anemi og symptomer på utmattelse og muskelsvakhet. Jernet fra animalske produkter er i form av jern, noe som er lettere for kroppen å absorbere enn jern i ikke-hemform. En hamburgerbolle bidrar med ytterligere 1, 4 milligram jern.
Sink
En kalkunburger laget av 3 gram 85 prosent magre kalkun leverer 2, 8 mg sink, eller 19 prosent av den daglige verdien for sink, og en burger laget av fettfri malt kalkun har 1, 9 milligram sink. Sink er et nødvendig mineral for å regulere cellesignalering, og det er en del av proteiner og cellemembraner i kroppen din. Mangel kan svekke immunforsvaret og føre til flere infeksjoner. Å ha nøtter, bønner eller ost med kalkunburgeren øker sinkinnholdet i måltidet.
