Vi vet alle at mat-koma følelse etter å ha spist et stort måltid (heiferie, bursdagsfeiringer og kjedsomhet). Men det som også er uunngåelig, er den skrubbsultne appetitten neste morgen.
Denne appetittvekkelsen kan føre til at du overspiser den første dagen og deretter hindrer produktiviteten og energinivået de neste par timene.
Men det er faktisk en vitenskapelig årsak til økningen i matlysten, og det har mest med blodsukkeret og sulthormonene å gjøre. Her er hva som skjer i kroppen din når du overstiger spiser kvelden før og våkner henger enn noen gang.
Blodsukkerspikene dine
Når du spiser et stort måltid til middag, øker blodsukkeret ditt, noe som deretter fører til en påfølgende dråpe som kan føre til at du våkner med en buldrende mage og noen vanvittige sug.
Faktisk fant forskere at blodsukkernivået var betydelig forhøyet etter et sen kveldsmåltid sammenlignet med etter frokost, ifølge en liten studie fra november 2018 på 19 sunne unge menn publisert i Nutrients .
"Dette skyldes sannsynligvis at du overspiser og spiser færre sunne matvarer som inneholder sukker, og får bukspyttkjertelen til å sette ut for mye insulin, et hormon som hjelper cellene våre til å ta opp sukkeret fra blodet, " sier Amy Shapiro, RD, CDN fra Daily Harvest.
Ernæringsstudien fant også at deltakernes nivåer av inkretiner (glukosesenkende hormoner) var høyere om morgenen enn om kvelden. "Dette kan bety at kroppen ikke bruker energien til et sen kveldsmåltid like effektivt som det gjør fra måltider tidlig, " sier Sofia Norton, RD.
Feiringer, høytider og store middager innebærer vanligvis overspising av potetmos, middagsruller, ris, kake, kaker, kornbrød, tyttebærsaus og mer, som alle raskt fordøyes og ligger høyt på den glykemiske indeksen. Mat med høy GI får blodsukkeret til å spike og deretter falle, noe som fører til sult dagen etter, forklarer Shapiro.
En enkel måte å bekjempe, er å holde seg til mindre deler av matvarer med høyt GI og å inkludere mer mat med lav GI, for eksempel fullkorn, i menyen.
Du er også dehydrert
Overskuddet av sukker og natrium i nattmåltidet ditt kan gjøre deg dehydrert om morgenen, utover normal dehydrering som er et resultat av times søvn.
Og hjernen kan lett ta feil av tørsten etter sult. "Før du spiser, må du svelge litt vann, " sier Shapiro. Et glass eller to om morgenen før frokosten kan hjelpe sulten med å spre seg.
Du har kanskje ikke sovet godt
"Når vi sover med full mage, trenger kroppen å bruke energi på å fordøye maten vi spiste, og derfor kan den ikke slappe helt av og gjenopprette mens den jobber med å bryte ned næringsstoffene vi har spist, " sier Shapiro sier.
Dette kan gjøre det superutfordrende å sove og sove i løpet av natten. Men søvn hjelper til med å balansere hormonene våre, som sultestigende og sultundertrykkende hormoner ghrelin og leptin, ifølge National Sleep Foundation. Så når du har lite øyet, blir hormonene ubalanserte.
Ghrelin (som gjør deg sulten) pigger mens leptin (som reduserer appetitten) blir undertrykt, sier Norton.
: Hvordan heve leptinnivåene
"I tillegg kan det å sove for fullt føre til sur tilbakeløp eller en GERD-oppblussing, noe som kan holde folk våkne og forstyrre søvnen, " sier Shapiro.
"Forskning viser at vi strekker til mat med sukker med høyt sukker for å gi oss et løft i energi når vi er slitne, " legger hun til. I tillegg er det lett å drikke overflødig kaffe for å prøve å våkne, noe som kan føre til mer dehydrering og påvirke søvnen din neste natt - spesielt hvis du drikker det for sent på dagen.
Så her er hva du skal gjøre etter det store måltidet
Prøv disse tipsene hvis du føler at du fortsatt vil spørre deg selv, hvorfor er jeg alltid sulten etter å ha spist en stor middag?
Gi deg selv tid til å fordøye. "Jeg ville prøve å holde meg våken i minst to timer etter måltidene dine for å tillate deg å fordøye før du legger deg, " sier Shapiro. Dette hjelper til med å forhindre for mye acid reflux og hjelper med fordøyelsen.
Gå en tur. "Jeg vil også anbefale å gå en tur hvis mulig for å hjelpe med fordøyelsen, " sier hun. Å gå etter å ha spist et måltid hjelper faktisk med å øke hastigheten på tømming av magesekken mens fordøyelses-aperitiff ikke gjør det, ifølge en liten studie fra mars 2008 i Journal of Gastrointestinal and Liver Diseases.
Få en god natts søvn. Forsøk å gjøre deg så komfortabel som mulig ved å kjøle ned soverommet, slå av lysene, bruke ørepropper hvis du bor i en støyende gate og minimere skjermtiden, legger Norton til.
: 5 enkle trinn for å få den beste søvnnatten noensinne
Og hva du skal gjøre om morgenen
"Jeg vil anbefale å starte med et glass vann og så servere deg en balansert og sunn frokost, " sier Shapiro.
En solid protein- og fiberrik frokost er en kopp gresk yoghurt drysset med 2 ss linmel og toppet med en håndfull friske bær. Du kan også prøve grøt, banan og peanøttsmør, og bakte egg i avokado, anbefaler Norton.
Hold det næringsrikt og lett, og se hvordan du føler deg litt senere. Og husk at å spise ditt normale måltid sannsynligvis vil tilfredsstille deg - selv om delen virker mindre enn du tror du trenger. Nøkkelen er å vente i 20 minutter før du serverer deg en ny frokost.
Neste gang du befinner deg på vei til en stor middag, husk å ta med protein, sunt fett og fiber på tallerkenen din. "Forsikre deg om at du balanserer måltidet ditt, uansett hvor stort det kan være og for å begrense sukkerforbruket, " sier Shapiro. Dette vil bremse sukkersvingningene i kroppen din, så du vil ikke våkne opp så sulten som du ville gjort uten de som stabiliserer vitaminer og mineraler. "Velg bare en dessert, ta de andre med hjem til en annen dag, " sier Shapiro.
