Studier antyder at et lavkarbo kosthold kan forårsake depresjon og angst — hvis det er mangelfullt i sunne komplekse karbohydrater som frukt, grønnsaker og fullkorn. Maten du spiser påvirker din mentale helse så vel som din fysiske helse.
Lavkarbohydrater kan forårsake angst
En studie fra april 2017 publisert i British Medical Journal Open undersøkte effektene av frukt- og grønnsaksforbruk på psykologisk stress. Tidligere forskning viser økende bevis på at kosthold er knyttet til mental helse, bemerker forskerne. Resultatene fra undersøkelsen avdekket moderat daglig inntak av grønnsaker var knyttet til en lavere forekomst av stress, noe som var i samsvar med tidligere funn.
En eldre saksrapport fra mars-april 2006 publisert i Psychosomatics og omtalt i UCLA Clinical and Translational Science Institute gir en beskrivelse av en kvinne som hadde blitt behandlet for panikkanfall. Etter å ha begynt med Atkins-dietten, en spiseplan med høyt proteininnhold og lite karbohydrater, fikk hun en gjentakelse av panikkanfall, som hadde blitt løst i noen tid. Da hun sluttet i kostholdet og gjenopptok inntaket av karbohydrater, reduserte symptomene hennes gradvis og ble helt borte etter flere dager.
Mens saksrapporten om Psychosomatics bare involverer en person, gir den en virkelig illustrasjon av hva studier som British Medical Journal Open har funnet. Sunne karbohydrater, for eksempel frukt, grønnsaker og fullkorn, er fylt med næringsstoffer som forbedrer velvære på utallige måter. Ethvert kosthold som begrenser en så viktig matvaregruppe, vil sannsynligvis få ulemper. Hovedpoenget er at lave karbohydrater kan forårsake angst eller i det minste øke risikoen for lidelsen.
Lavkarbohydrater og depresjon
I en artikkel som er verdt å merke seg fra Massachusetts Institute of Technology News i februar 2004, intervjuet forfatteren MIT-forsker Judith Wurtman, Ph.D., om funn om lite karbohydratdiett hos rotter. Wurtman forklarte at når en person slutter å spise karbohydrater, slutter hjernen hans å regulere serotonin, et kjemikalie som øker humøret. Hun bemerket at bare karbohydratforbruk naturlig aktiverer produksjonen av serotonin.
Wurtman, også intervjuet i Psychology Today i mars 2004, ga ytterligere innsikt om sammenhengen mellom å spise utilstrekkelig karbohydrater og dårlig mental helse. Hun sa at mange mennesker som har planer om å spise lite karbohydrater, rapporterer følelser av depresjon, sinne og irritabilitet. Wurtman går inn for et kosthold som er høyt i komplekse karbohydrater for å forhindre slike humørsykdommer.
En studie fra april 2019 publisert i Psychosomatic Medicine gjennomgikk studier som undersøkte effekten av kostholdsinngrep på mental helse. Forfatterne konkluderte med at sunne dietter kan redusere symptomer på depresjon. En av kostholdsanbefalingene deres er å spise måltider med mye fiber og grønnsaker mens du kutter ned raffinert sukker. Med andre ord tar de til orde for inntak av komplekse karbohydrater i stedet for enkle karbohydrater.
Hvordan mat påvirker hjernen
I følge Harvard Health Publishing jobber hjernen hardt 24/7, så det krever en konstant tilførsel av drivstoff, som kommer fra matvarene du spiser. Akkurat som en dyr bil, fungerer hjernen best når den mottar drivstoff av høy kvalitet fra mat som er rik på vitaminer, antioksidanter og mineraler. Frukt, grønnsaker og fullkorn er rikelig med disse komponentene.
En dyr bil kjører ikke like bra når den får dårligere drivstoff, og på samme måte vil ikke hjernen din fungere på sitt beste når du spiser et dårlig kosthold som inneholder mye raffinert og bearbeidet mat. Harvard rapporterer at flere studier viser en kobling mellom inntak av raffinert sukker og hjernefeil som manifesterer seg i humørsykdommer som depresjon.
En studie fra juli 2017 omtalt i Psychiatry Research gjennomgikk studier som undersøkte effekten av kostholdsmønstre på depresjon. Den fant at næringsrike dietter preget av lavt forbruk av kjøtt, sammen med høyt forbruk av frukt, grønnsaker, fullkorn, olivenolje, antioksidanter og melke med lite fett var forbundet med en lavere risiko for depresjon. Motsatt, dietter med lite frukt og grønnsaker, men med mye søtsaker, raffinert korn, rødt kjøtt og bearbeidet kjøtt, var knyttet til en større sannsynlighet for depresjon.
Middelhavsdietten er en spiseplan som vil passe til alle kriteriene for hvordan man spiser for optimal helse, inkludert mental velvære, bemerker Harvard Health. Denne dietten fokuserer på plantemat, som i tillegg til frukt og grønnsaker inkluderer fullkorn, nøtter og frø.
Spiseplanen involverer også proteinmat som fisk og yoghurt. Det unngår bearbeidet kjøtt, sukkerholdig mat og raffinerte korn som kjeks, informasjonskapsler og hvit ris. Alle som leter etter lavkarbo-hjelp, bør huske å kutte ned på raffinerte karbohydrater og spise rikelig med sunne karbohydrater.
Trening for mental helse
Trening er avgjørende for å opprettholde mental kondisjon, uttaler Anxiety and Depression Association of America. Det gir en rekke fordeler for hjernen, inkludert styrking av kognisjon, konsentrasjon og årvåkenhet. Fysisk aktivitet lindrer også stress, løfter humøret, forbedrer søvnen og forbedrer selvtilliten. Noen av disse effektene kan stamme fra det faktum at trening aktiverer frigjøring i hjernen av endorfiner, kjemikalier som skaper positive følelser.
Å regelmessig delta i aerob aktivitet gir fordeler med mental helse, hvorav noen kommer raskt, bemerker American Anxiety and Depression Association of America. Beroligende effekter starter etter bare fem minutter, og noen studier antyder at bare 10 minutters gange kan forbedre humøret hos personer med depresjon. Fordelene kan være midlertidige, men de viser at en enkel aktivitet kan gi timer med lettelse.
Kan trening hjelpe mennesker med bipolar lidelse, en psykisk sykdom som innebærer uvanlige skift i humør og aktivitetsnivå? En studie fra mars 2015 omtalt i Frontiers in Psychology gjennomgikk studier relatert til effektene av fysisk aktivitet på sykdommen. Den konkluderte med at treningsøkter kan være effektive for å redusere depresjonsfasen av lidelsen.
Mayo Clinic anbefaler trening på 30 minutter eller mer på tre til fem dager per uke for å redusere depresjon eller angst. Hvis du ikke liker formell trening, er det fortsatt mulig å få en treningsøkt. Enhver fysisk aktivitet, for eksempel hagearbeid eller sport, vil gi fordeler. Velg en treningsmodus du liker, og sett deg rimelige mål. Kontakt legen din før du begynner.
