Chiafrø. Acai. Maca-pulver. Goji-bær. Hver dag virker det som en ny "supermat" gir overskrifter for helse. Selv om ingen mat på egen hånd er en velværeløsning med en stopp, tilbyr mange av disse populære helsekostene helsemessige fordeler for de som bruker dem. Disse fordelene inkluderer alt fra forbedret blodsukkerkontroll og redusert risiko for infeksjoner og kronisk sykdom til å øke oddsen for et langt, levende liv. Å lære mer om noen av de siste kostholdsstjernene kan hjelpe deg med å "ha?" ta ut av beslutningene om dagligvarehandel, og legg potente fordeler til ikke bare tallerkenene dine, men velvære. Les videre for å lære de VIRKELIGE fordelene disse 17 supermatene har å tilby. Sjekk om favoritten din var inkludert, og hvis ikke, legg igjen en kommentar nedenfor for å gi oss beskjed.
Chiafrø. Acai. Maca-pulver. Goji-bær. Hver dag virker det som en ny "supermat" gir overskrifter for helse. Selv om ingen mat på egen hånd er en velværeløsning med en stopp, tilbyr mange av disse populære helsekostene helsemessige fordeler for de som bruker dem. Disse fordelene inkluderer alt fra forbedret blodsukkerkontroll og redusert risiko for infeksjoner og kronisk sykdom til å øke oddsen for et langt, levende liv. Å lære mer om noen av de siste kostholdsstjernene kan hjelpe deg med å "ha?" ta ut av beslutningene om dagligvarehandel, og legg potente fordeler til ikke bare tallerkenene dine, men velvære. Les videre for å lære de VIRKELIGE fordelene disse 17 supermatene har å tilby. Sjekk om favoritten din var inkludert, og hvis ikke, legg igjen en kommentar nedenfor for å gi oss beskjed.
1. Chia frø
Ja, de samme frøene som spirer greener i Chia Pets kan komme organene og midjen til gode. Chiafrø er en rik kilde til fiber, som fremmer appetittkontroll og fordøyelseshelse. I tillegg spiller sunne fettstoffer de inneholder en viktig rolle i hjernens funksjon og hjertehelse. "Chiafrø er rike på omega-3-fettsyrer, som er essensielle for diettene våre, men ikke rikelig i matforsyningen, " sier Tina Marinaccio, en registrert kostholdsekspert og sertifisert personlig trener hos Health Dynamics i Morristown, New Jersey. "Å legge chiafrø til shakes, yoghurt, frokostblandinger eller smoothies er en flott måte å få disse essensielle fettsyrene på, spesielt for folk som ikke liker fisk eller er vegetarianer." En veldig liten mengde chiafrø (1 gram om dagen) vil gjøre susen.
Ja, de samme frøene som spirer greener i Chia Pets kan komme organene og midjen til gode. Chiafrø er en rik kilde til fiber, som fremmer appetittkontroll og fordøyelseshelse. I tillegg spiller sunne fettstoffer de inneholder en viktig rolle i hjernens funksjon og hjertehelse. "Chiafrø er rike på omega-3-fettsyrer, som er essensielle for diettene våre, men ikke rikelig i matforsyningen, " sier Tina Marinaccio, en registrert kostholdsekspert og sertifisert personlig trener hos Health Dynamics i Morristown, New Jersey. "Å legge chiafrø til shakes, yoghurt, frokostblandinger eller smoothies er en flott måte å få disse essensielle fettsyrene på, spesielt for folk som ikke liker fisk eller er vegetarianer." En veldig liten mengde chiafrø (1 gram om dagen) vil gjøre susen.
2. Acai
Dette brasilianske bæret er fullpakket med antioksidanter, sunt fett og aminosyrer, noe som gjør det til en av verdens sunneste matvarer, ifølge Dr. Nicholas Perricone, en hudlege og ernæringsekspert. Acai har en naturlig søt, sjokoladeaktig smak, og mange av næringsstoffene deres stammer fra pigmentene som gir den lyse lilla fargen. Det er en flott kilde til omega-3s, bidrar til å redusere betennelse, forbedrer blodsukkerkontrollen og sies å til og med ha fordeler mot aldring. Selv om acai-masse og juice er tilgjengelige i dagligvarebutikker og helsekostbutikker i hele USA, er det beste alternativet å velge den frosne eller tørkede typen, fordi de har blitt plukket og frosset eller tørket på topp av modenheten. Sørg for å sjekke ernæringsetiketten for å unngå acai-produkter med tilsatt sukker.
Dette brasilianske bæret er fullpakket med antioksidanter, sunt fett og aminosyrer, noe som gjør det til en av verdens sunneste matvarer, ifølge Dr. Nicholas Perricone, en hudlege og ernæringsekspert. Acai har en naturlig søt, sjokoladeaktig smak, og mange av næringsstoffene deres stammer fra pigmentene som gir den lyse lilla fargen. Det er en flott kilde til omega-3s, bidrar til å redusere betennelse, forbedrer blodsukkerkontrollen og sies å til og med ha fordeler mot aldring. Selv om acai-masse og juice er tilgjengelige i dagligvarebutikker og helsekostbutikker i hele USA, er det beste alternativet å velge den frosne eller tørkede typen fordi de har blitt plukket og frosset eller tørket på topp av modenheten. Sørg for å sjekke ernæringsetiketten for å unngå acai-produkter med tilsatt sukker.
3. Linfrø / linfrø
Linfrø (også kalt linfrø) er rødbrune eller gulaktige gullfrø med en knasende tekstur og nøtteaktig smak. Som chiafrø kan de hjelpe deg med å oppfylle dine behov for omega-3 fettsyrer og fiber. Linfrø gir omtrent 3 gram fiber per spiseskje, sammenlignet med 5 gram per spiseskje i chiafrø. "Linfrø er spesielt rik på lignaner, forbindelser som ser ut til å gi ekstra beskyttelse mot mange typer kreft - en fordel som chia ikke gir, " skriver Monica Reinagel, en lisensiert ernæringsfysiolog og profesjonell kokk. For å høste disse fordelene, tilsett bakken linfrø til smoothies, yoghurt, frokostblandinger og bakevarer.
Linfrø (også kalt linfrø) er rødbrune eller gulaktige gullfrø med en knasende tekstur og nøtteaktig smak. Som chiafrø kan de hjelpe deg med å oppfylle dine behov for omega-3 fettsyrer og fiber. Linfrø gir omtrent 3 gram fiber per spiseskje, sammenlignet med 5 gram per spiseskje i chiafrø. "Linfrø er spesielt rik på lignaner, forbindelser som ser ut til å gi ekstra beskyttelse mot mange typer kreft - en fordel som chia ikke gir, " skriver Monica Reinagel, en lisensiert ernæringsfysiolog og profesjonell kokk. For å høste disse fordelene, tilsett bakken linfrø til smoothies, yoghurt, frokostblandinger og bakevarer.
4. Tang
Blant de mest næringsrike matvarene som er tilgjengelige, er tang lastet med vitamin A, B-6 og C samt jod og fiber. - Noen mennesker er slått av fordi de tenker på tingene som vasker seg på kysten og blir sittende fast i tærne, men de fleste av oss har allerede spist tang uten å vite det, sier den registrerte kostholdseksperten Tina Marinaccio. For eksempel brukes sjøgrønnsakskarrageenan som stabilisator i iskrem, vegetarmelk og pâté, nori brukes til å pakke inn sushi og wakame brukes i miso suppe. "Prøv å legge kombu til en suppebestand for å gjøre den smaks- og næringsrik, " foreslo Marinaccio. Du kan også snack på tørket tang, tilsette tørket eller fersk tang til kastede salater og sauté tang til bruk i pasta og røre-frites.
Kreditt: Meike Bergmann / FoodPix / Getty ImagesBlant de mest næringsrike matvarene som er tilgjengelige, er tang lastet med vitamin A, B-6 og C samt jod og fiber. - Noen mennesker er slått av fordi de tenker på tingene som vasker seg på kysten og blir sittende fast i tærne, men de fleste av oss har allerede spist tang uten å vite det, sier den registrerte kostholdseksperten Tina Marinaccio. For eksempel brukes sjøgrønnsakskarrageenan som stabilisator i iskrem, vegetarmelk og pâté, nori brukes til å pakke inn sushi og wakame brukes i miso suppe. "Prøv å legge kombu til en suppebestand for å gjøre den smaks- og næringsrik, " foreslo Marinaccio. Du kan også snack på tørket tang, tilsette tørket eller fersk tang til kastede salater og sauté tang til bruk i pasta og røre-frites.
5. Quinoa
Mens det ofte tilberedes og spises som et korn, er quinoa faktisk et frø med en lignende ernæringsprofil som fullkorn. En kokt kopp quinoa gir 5 g fiber og 8 g protein, noe som gjør det til et protein som tilsvarer omtrent 1 kopp melk eller 1 egg. Protein og fiber hjelper til med å holde blodsukkernivået og appetittkontrollen i sjekk mellom måltidene. For forbedret vektkontroll kan du prøve å erstatte behandlet mat, for eksempel beriket brød og eggnudler, med quinoa. Som en ekstra bonus krever quinoa liten koketid - omtrent 20 minutter, sammenlignet med timeplusen som kreves for fullkornsris. Til en velsmakende rett, krydre quinoa med karriblandinger eller hvitløk, basilikum og oregano. For en søt frokost eller dessert, tilsett kanel, frukt, skiver mandler og et snev av honning.
Kreditt: Allison Dinner / StockFood / Getty ImagesMens det ofte tilberedes og spises som et korn, er quinoa faktisk et frø med en lignende ernæringsprofil som fullkorn. En kokt kopp quinoa gir 5 g fiber og 8 g protein, noe som gjør det til et protein som tilsvarer omtrent 1 kopp melk eller 1 egg. Protein og fiber hjelper deg med å holde blodsukkernivået og appetittkontrollen i sjekk mellom måltidene. For forbedret vektkontroll kan du prøve å erstatte behandlet mat, for eksempel beriket brød og eggnudler, med quinoa. Som en ekstra bonus krever quinoa liten koketid - omtrent 20 minutter, sammenlignet med timeplusen som kreves for fullkornsris. Til en velsmakende rett, krydre quinoa med karriblandinger eller hvitløk, basilikum og oregano. For en søt frokost eller dessert, tilsett kanel, frukt, skiver mandler og et snev av honning.
6. Ernæringsgjær
Ernæringsgjær er gjær som har blitt deaktivert (dvs. at den ikke lever lenger). Det varierer betydelig fra gjæren som brukes til å lage øl eller brød. Ernæringsgjær er en flott kilde til B-vitaminer, inkludert vitamin B-12. Dette er viktig for strenge vegetarianere og veganere, siden vitamin B-12 først og fremst forekommer i matvarer fra dyr. To avrundede spiseskjeer med næringsgjær oppfyller voksnes daglige anbefalte kvote av vitamin B-12 (2, 4 mcg). Servering i samme størrelse gir også 5 gram fiber og 10 gram protein. Den osteaktige og nøtteaktige smaken gjør næringsgjær til et sunt alternativ til ost, salt og smør på popcorn, poteter og bakt chips.
Kreditt: Luca Dalla Villa / iStockErnæringsgjær er gjær som har blitt deaktivert (dvs. at den ikke lever lenger). Det varierer betydelig fra gjæren som brukes til å lage øl eller brød. Ernæringsgjær er en flott kilde til B-vitaminer, inkludert vitamin B-12. Dette er viktig for strenge vegetarianere og veganere, siden vitamin B-12 først og fremst forekommer i matvarer fra dyr. To avrundede spiseskjeer med næringsgjær oppfyller voksnes daglige anbefalte kvote av vitamin B-12 (2, 4 mcg). Servering i samme størrelse gir også 5 gram fiber og 10 gram protein. Den osteaktige og nøtteaktige smaken gjør næringsgjær til et sunt alternativ til ost, salt og smør på popcorn, poteter og bakt chips.
7. Tare nudler
Hvis du er ute etter et næringsrikt, men kalorifullt men likevel fyllende pastaalternativ, kan du nå etter nare - som er laget av tang. Rå tare nudler inneholder rike mengder jod, natriumalginat og vann, ifølge Samantha Lynch, registrert kostholdsekspert i New York City. Som glutenfri mat gir tangnudler også et flott alternativ for pastatype for personer med cøliaki. Og selv om forskning er begrenset, kan i følge Lynch, nelpesnudler fremme skjoldbruskhelse og vektkontroll mens de beskytter mot hjertesykdommer og osteoporose. Tare nudler inneholder bare 6 kalorier per 4-unns servering. En porsjon oppfyller også 15 prosent av voksnes daglige anbefalte inntak av kalsium.
Kreditt: iStockHvis du er ute etter et næringsrikt, men kalorifullt men likevel fyllende pastaalternativ, kan du nå etter nare - som er laget av tang. Rå tare nudler inneholder rike mengder jod, natriumalginat og vann, ifølge Samantha Lynch, registrert kostholdsekspert i New York City. Som glutenfri mat gir tangnudler også et flott alternativ for pastatype for personer med cøliaki. Og selv om forskning er begrenset, kan i følge Lynch, nelpesnudler fremme skjoldbruskhelse og vektkontroll mens de beskytter mot hjertesykdommer og osteoporose. Tare nudler inneholder bare 6 kalorier per 4-unns servering. En porsjon oppfyller også 15 prosent av voksnes daglige anbefalte inntak av kalsium.
8. Ingefær
Føler du deg kvalm? Ingefær kan hjelpe med å ordne opp magen. En rapport publisert i Journal of the Australian College of Medicine viste at ingefærsirup, ingefærte, revet ingefær og ingefær ale (laget med ekte ingefær) trygt og effektivt kan redusere graviditetsrelatert kvalme og oppkast. Selv om forskningsresultater er blandet, kan ingefær også bidra til å redusere bevegelsessyke og kvalme relatert til cellegift og kirurgi. Standard dosering for å behandle kvalme er 1 gram ingefær per dag og ikke mer enn 4 totale gram per dag. Ingefær har også blitt brukt for å lindre smerter, betennelser og symptomer på forkjølelse. Bløt fersk ingefærrot i varmt vann for å lage en skjær (lik te). Ingen plager å behandle? Så nyt ingefærs varme og krydret smak i supper og gryteretter.
Kreditt: Imagemore / Getty ImagesFøler du deg kvalm? Ingefær kan hjelpe med å ordne opp magen. En rapport publisert i Journal of the Australian College of Medicine viste at ingefærsirup, ingefærte, revet ingefær og ingefær ale (laget med ekte ingefær) trygt og effektivt kan redusere graviditetsrelatert kvalme og oppkast. Selv om forskningsresultater er blandet, kan ingefær også bidra til å redusere bevegelsessyke og kvalme relatert til cellegift og kirurgi. Standard dosering for å behandle kvalme er 1 gram ingefær per dag og ikke mer enn 4 totale gram per dag. Ingefær har også blitt brukt for å lindre smerter, betennelser og symptomer på forkjølelse. Bløt fersk ingefærrot i varmt vann for å lage en skjær (lik te). Ingen plager å behandle? Så nyt ingefærs varme og krydret smak i supper og gryteretter.
9. Hampefrø
Disse nøtteaktige frøene gir et betydelig ernæringsstempel. En enkel spiseskje hampefrø gir 3, 5 gram protein, mer enn chia- eller linfrø. Som chia- og linfrø er hampfrø også rik på sunt omega-3-fett (2500 mg på bare 1 ss!), Noe de fleste amerikanere mangler. Bruk hampfrø som du vil ha lin eller chiafrø - som sunne tilskudd til juice, smoothies, yoghurt og bakevarer. "Med sin nøtteaktige smak og tekstur er hampefrø spesielt bra for å strø over gryteretter, grønnsaker eller salater, " foreslår Monica Reinagel, en lisensiert ernæringsfysiolog og profesjonell kokk.
Kreditt: Jeff Kauck / FoodPix / Getty ImagesDisse nøtteaktige frøene gir et betydelig ernæringsstempel. En enkel spiseskje hampefrø gir 3, 5 gram protein, mer enn chia- eller linfrø. Som chia- og linfrø er hampfrø også rike på sunt omega-3-fett (2500 mg på bare 1 ss!), Noe de fleste amerikanere mangler. Bruk hampfrø som du vil ha lin eller chiafrø - som sunne tilskudd til juice, smoothies, yoghurt og bakevarer. "Med sin nøtteaktige smak og tekstur er hampefrø spesielt bra for å strø over gryteretter, grønnsaker eller salater, " foreslår Monica Reinagel, en lisensiert ernæringsfysiolog og profesjonell kokk.
10. Maca-pulver
Macapulver kommer fra en peruansk rotgrønnsak. Det antas å fremme energi, utholdenhet og fruktbarhet og sexlyst. I følge New York University Langone Medical Center har mesteparten av forskningen på maca blitt utført på dyr, men det har vært et par menneskelige studier som ga interessante funn. En studie viste økt sexlyst - ikke funksjon - hos menn. En annen studie viste at den kan øke antallet sædceller - men denne studien hadde ingen kontrollgruppe, og gjorde dermed resultatene meningsløse i det vitenskapelige samfunnet. Som en rik kilde til B-vitaminer, vitamin C, D og E, jern, kobber og kalium, gir makapulver uten tvil en enkel måte å øke inntaket av mikronæringsstoffer. Bare tilsett pulveret til bakevarer, smoothies, yoghurt, te og frokostblandinger.
Kreditt: Kristin Duvall / FoodPix / Getty ImagesMacapulver kommer fra en peruansk rotgrønnsak. Det antas å fremme energi, utholdenhet og fruktbarhet og sexlyst. I følge New York University Langone Medical Center har mesteparten av forskningen på maca blitt utført på dyr, men det har vært et par menneskelige studier som ga interessante funn. En studie viste økt sexlyst - ikke funksjon - hos menn. En annen studie viste at den kan øke antallet sædceller - men denne studien hadde ingen kontrollgruppe, og gjorde dermed resultatene meningsløse i det vitenskapelige samfunnet. Som en rik kilde til B-vitaminer, vitamin C, D og E, jern, kobber og kalium, gir makapulver uten tvil en enkel måte å øke inntaket av mikronæringsstoffer. Bare tilsett pulveret til bakevarer, smoothies, yoghurt, te og frokostblandinger.
11. Aloe Vera
Aloe vera er en stikkende plante med gelfylte blader som består av 99 prosent vann. Aloe vera juice og gel har blitt brukt i tusenvis av år for å behandle hudirritasjoner og forstoppelse. Aloe juice kan bidra til å forbedre kontrollen av blodsukkeret hos personer med diabetes type 2. Og mens det mangler forskning, kan aloe gel beskytte seg mot tannhulen ved å redusere orale bakterier. En annen fordel er at aloe vera-ekstrakt kan bidra til å redusere leverskader forbundet med alkoholmisbruk. Den bitre væsken i aloe blader kan stimulere avføring, men fordi den forårsaker smertefull krampe, anses den ikke som trygg for avføringsmiddel. Aloe vera er tilgjengelig i juice, fløte og tilskuddsformer.
Kreditt: Steve Gorton / Dorling Kindersley / Getty ImagesAloe vera er en stikkende plante med gelfylte blader som består av 99 prosent vann. Aloe vera juice og gel har blitt brukt i tusenvis av år for å behandle hudirritasjoner og forstoppelse. Aloe juice kan bidra til å forbedre kontrollen av blodsukkeret hos personer med diabetes type 2. Og mens det mangler forskning, kan aloe gel beskytte seg mot tannhulen ved å redusere orale bakterier. En annen fordel er at aloe vera-ekstrakt kan bidra til å redusere leverskader forbundet med alkoholmisbruk. Den bitre væsken i aloe blader kan stimulere avføring, men fordi den forårsaker smertefull krampe, anses den ikke som trygg for avføringsmiddel. Aloe vera er tilgjengelig i juice, fløte og tilskuddsformer.
12. Svart hvitløk
Svart hvitløk er bare vanlig hvitløk som har blitt gjæret i omtrent en måned på et temperatur- og fuktighetsstyrt rom. "Svart hvitløk har søtere smak, " sier Tan Ai Shan, kostholdsekspert i Singapore. "Den skarpe lukten og spicinessen i fersk hvitløk fjernes under gjæringsprosessen." Selv om forskning på mennesker er begrenset, ser det ut til å gi fordeler. En dyrestudie publisert i Nutrition Research and Practice i 2009, viste at alderen svart hvitløk gir kraftigere antioksidanteffekter enn vanlig hvitløk og kan bidra til å forhindre komplikasjoner av diabetes. Bruk svart hvitløk som hvit hvitløk, og legg den til grønnsaksretter, kjøttmarinader og sauser. Du kan også bake sorte hvitløksfedd til bruk som et smørbart, melkefritt smør.
Kreditt: Multi-bits / FoodPix / Getty ImagesSvart hvitløk er bare vanlig hvitløk som har blitt gjæret i omtrent en måned på et temperatur- og fuktighetsstyrt rom. "Svart hvitløk har søtere smak, " sier Tan Ai Shan, kostholdsekspert i Singapore. "Den skarpe lukten og spicinessen i fersk hvitløk fjernes under gjæringsprosessen." Selv om forskning på mennesker er begrenset, ser det ut til å gi fordeler. En dyrestudie publisert i Nutrition Research and Practice i 2009, viste at alderen svart hvitløk gir kraftigere antioksidanteffekter enn vanlig hvitløk og kan bidra til å forhindre komplikasjoner av diabetes. Bruk svart hvitløk som hvit hvitløk, og legg den til grønnsaksretter, kjøttmarinader og sauser. Du kan også bake sorte hvitløksfedd til bruk som et smørbart, melkefritt smør.
13. Grønn te
Grønn te har vært populær i århundrer i hele Asia. Av alle te har den de rikeste mengdene med antioksidanter, og fremmer sterk immunfunksjon. De siste årene har den fått enda mer popularitet fordi det sies å hjelpe folk med å administrere vekten. En studie omtalt av American Family Physician i 2009 viste at overvektige voksne som konsumerte en drikke som inneholder ekstrakt av grønn te i 12 uker mistet betydelig mer kroppsfett enn voksne som konsumerte en placebo. Grønn te kan bidra til å minimere effekten av blærekreft, spiserørskreft, inflammatoriske sykdommer og diabetes. Mens selve teen anses som trygg, kan tilskudd av grønn te gi bivirkninger. Før du tar kapsler med grønn te, må du søke veiledning fra legen din.
Kreditt: The Image Bank / Getty ImagesGrønn te har vært populær i århundrer i hele Asia. Av alle te har den de rikeste mengdene med antioksidanter, og fremmer sterk immunfunksjon. De siste årene har den fått enda mer popularitet fordi det sies å hjelpe folk med å administrere vekten. En studie omtalt av American Family Physician i 2009 viste at overvektige voksne som konsumerte en drikke som inneholder ekstrakt av grønn te i 12 uker mistet betydelig mer kroppsfett enn voksne som konsumerte en placebo. Grønn te kan bidra til å minimere effekten av blærekreft, spiserørskreft, inflammatoriske sykdommer og diabetes. Mens selve teen anses som trygg, kan tilskudd av grønn te gi bivirkninger. Før du tar kapsler med grønn te, må du søke veiledning fra legen din.
14. Goji Berry
Goji bær antas å beskytte mot høyt blodtrykk, diabetes, øyeproblemer og tidlig død. Mens mer forskning er nødvendig, viste en dyreundersøkelse publisert i Photochemical & Photobiologics Sciences i 2010, at goji bærjuice kan bidra til å beskytte huden mot UV-stråleskader. Mange av helsepåstandene forblir imidlertid uprøvd. Hvis du liker smaken av goji bær og har råd til deres noe høye prislapp, kan de være et godt alternativ. I det minste vil det å spise goji bær gi deg antioksidanter og fiber som ligner det du ville fått ved å spise andre (rimeligere) bær. Ellers foreslår Alison Hornby, kostholdsekspert og talsperson for British Dietetic Association, å satse på en rekke andre bedre kjente og tilgjengelige frukt og grønnsaker i stedet.
Kreditt: Kristin Duvall / FoodPix / Getty ImagesGoji bær antas å beskytte mot høyt blodtrykk, diabetes, øyeproblemer og tidlig død. Mens mer forskning er nødvendig, viste en dyreundersøkelse publisert i Photochemical & Photobiologics Sciences i 2010, at goji bærjuice kan bidra til å beskytte huden mot UV-stråleskader. Mange av helsepåstandene forblir imidlertid uprøvd. Hvis du liker smaken av goji bær og har råd til deres noe høye prislapp, kan de være et godt alternativ. I det minste vil det å spise goji bær gi deg antioksidanter og fiber som ligner det du ville fått ved å spise andre (rimeligere) bær. Ellers foreslår Alison Hornby, kostholdsekspert og talsperson for British Dietetic Association, å satse på en rekke andre bedre kjente og tilgjengelige frukt og grønnsaker i stedet.
15. Kombucha
Amerikanere brukte mer enn $ 295 millioner på kombucha te i 2009, og inviterte fordeler og potensiell risiko, ifølge et stykke fra New York Times fra 2010. Selv om det mangler bevis, antas den gjærede te å hjelpe fordøyelsesproblemer, håravfall, soppinfeksjoner, søvnløshet og til og med kreft. Fermenteringsprosessen stimulerer produksjonen av probiotika, som har vist lovende effekter på forskjellige tilstander, inkludert gjærinfeksjoner og infeksjonene bak de fleste magesår, ifølge National Center for Complementary and Alternative Medicine. For høyt inntak av kombucha-te har imidlertid vært forbundet med komplikasjoner, inkludert noen dødsfall. Fordi noen av disse effektene stammer fra materialer te er tilberedt i, velg varianter som ikke er brygget i keramiske, bly eller malte beholdere. Moderat inntak av te anses som trygt.
Kreditt: Werner Blessing / StockFood / Getty ImagesAmerikanere brukte mer enn $ 295 millioner på kombucha te i 2009, og inviterte fordeler og potensiell risiko, ifølge et stykke fra New York Times fra 2010. Selv om det mangler bevis, antas den gjærede te å hjelpe fordøyelsesproblemer, håravfall, soppinfeksjoner, søvnløshet og til og med kreft. Fermenteringsprosessen stimulerer produksjonen av probiotika, som har vist lovende effekter på forskjellige tilstander, inkludert gjærinfeksjoner og infeksjonene bak de fleste magesår, ifølge National Center for Complementary and Alternative Medicine. For høyt inntak av kombucha-te har imidlertid vært forbundet med komplikasjoner, inkludert noen dødsfall. Fordi noen av disse effektene stammer fra materialer te er tilberedt i, velg varianter som ikke er brygget i keramiske, bly eller malte beholdere. Moderat inntak av te anses som trygt.
16. Kakao
En studie publisert i Food Research International viste at kakaoprodukter (inkludert kakaobønne skall, skjell og innside) er en god kilde til antioksidantrike forbindelser. Men før du begynner å spise sjokoladebarer daglig, bør du vite at kakao - sjokolade i sin naturlige form - er blottet for tilsatt sukker og fettfattig krem. For å oppnå fordelene med kakao, som forbedret blodtrykk og redusert risiko for hjertesykdom, velger du mørk eller rå sjokolade. Densie Webb, en registrert kostholdsekspert i Austin, Texas, anbefaler å velge sjokolade som består av 70 prosent eller mer ren kakao. Rå kakao smaker bittert, så legg den til andre matvarer, som smoothies, granola, havregryn eller yoghurt, for en velsmakende og næringsrik godbit.
Kreditt: iStockEn studie publisert i Food Research International viste at kakaoprodukter (inkludert kakaobønne skall, skjell og innside) er en god kilde til antioksidantrike forbindelser. Men før du begynner å spise sjokoladebarer daglig, bør du vite at kakao - sjokolade i sin naturlige form - er blottet for tilsatt sukker og fettfattig krem. For å oppnå fordelene med kakao, som forbedret blodtrykk og redusert risiko for hjertesykdom, velger du mørk eller rå sjokolade. Densie Webb, en registrert kostholdsekspert i Austin, Texas, anbefaler å velge sjokolade som består av 70 prosent eller mer ren kakao. Rå kakao smaker bittert, så legg den til andre matvarer, som smoothies, granola, havregryn eller yoghurt, for en velsmakende og næringsrik godbit.
Hva tenker du om disse supermatvarene?
Var du overrasket over noen av supermatene på listen vår? Spiser du noen av dem? Har du oppskrifter du vil dele? Er det noen nye på denne listen som du skal prøve? Nevnte vi også favorittmatvarene dine? Er det noen viktige supermatvarer vi savnet? Gi oss beskjed ved å legge igjen en kommentar nedenfor. Vi vil gjerne høre fra deg.
Kreditt: iStockVar du overrasket over noen av supermatene på listen vår? Spiser du noen av dem? Har du oppskrifter du vil dele? Er det noen nye på denne listen som du skal prøve? Nevnte vi også favorittmatvarene dine? Er det noen viktige supermatvarer vi savnet? Gi oss beskjed ved å legge igjen en kommentar nedenfor. Vi vil gjerne høre fra deg.
