En olivenoljeallergi er ikke uhørt, men det er ekstremt sjelden, melder American College of Allergy, Asthma & Immunology (ACAAI). Motsatt forårsaker eksponering for oliven trepollen ofte sesongens allergiske symptomer.
Allergi fra olivenolje
I følge ACAAI inneholder vitenskapelig litteratur bare tre rapporter om en alvorlig allergi fra inntak av oliven, som er klassifisert som en frukt i stedet for en tremutter. I tillegg har den en rapport om en person som utvikler en allergi mot frukten etter å ha mottatt pollenallergi-skudd, samt en rapport om en luftveissykdom hos en olivenfabrikkarbeider.
Allergiske reaksjoner fra hudkontakt med oliven, for eksempel elveblest eller dermatitt, er også veldig uvanlige. I motsetning til dette, mennesker som bor i regioner hvor oliven dyrkes lider ofte av allergiske symptomer fra pust av oliventrær.
All matallergi stammer fra følsomhet for et protein som finnes i maten, sier American Academy of Allergy, Asthma & Immunology (AAAAI). Forekomsten av rapporter om en allergi mot oliven eller olivenolje skyldes sannsynligvis at proteininnholdet i oliven bare er omtrent 2 prosent, konstaterer ACAAI.
Når oljen er utvunnet fra oliven, skilles den fra fruktens faste stoffer og vann, men det kan tenkes at oljen kan inneholde protein. Blant de rapporterte hendelsene med allergiske reaksjoner på oliven var det imidlertid få som var assosiert med olivenolje.
Hvis testing viser at en person har en olivenallergi, er det lite sannsynlig at det følger med at de også har en allergi mot olivenolje, sier ACAAI. Dette er fordi mye av det 2 prosent av proteininnholdet i frukten sannsynligvis har blitt fjernet under ekstraksjonsprosessen. I følsomme individer kan likevel en allergiker teste spesifikt for tilstedeværelsen av en olivenoljeallergi.
Bivirkninger av olivenolje
Rapporter om farer eller bivirkninger av olivenolje finnes ikke i vitenskapelig litteratur. Det har en mild avføringseffekt som kan bidra til å lindre forstoppelse, uttaler International Olive Council. Så lenge inntaket er begrenset til den anbefalte daglige mengden, bør det ikke gi diaré. University of California Davis Olive Center råder til å ta 2 ss per dag.
Siden olivenolje er rik på sunt fett, er det høyt i kalorier. University of Virginia Health System School of Medicine uttaler at en spiseskje har 119 kalorier. Betyr dette at regelmessig forbruk kan føre til vektøkning? En studie fra juni 2016 publisert i_ Lancet Diabetes & Endocrinology_ fant at den kanskje ikke har den effekten.
I Lancet- studien ble en stor gruppe deltakere tildelt å følge ett av tre kostholdsinngrep: et lite fettdiett, et middelhavskosthold med et liberalt inntak av ekstra jomfru olivenolje og et middelhavskosthold med ekstra nøtter. Etter fem år var forbruket av fett betydelig høyere hos de som fulgte de to middelhavsdiettene enn de som holdt seg til lite fettdiett. Til tross for denne forskjellen, opplevde de ingen vektøkning.
Fordeler med olivenolje
Forskning knytter olivenolje til en rekke positive ting, og en av de mest kjente fordelene innebærer hjerte- og karsykdommer. En 2018-gjennomgang som vises i Endokrine, Metabolic & Immune Disorders Drug Targets evaluerte studier som undersøkte de hjertebeskyttende effektene av middelhavsdietten.
Denne spiseplanen sentrerer seg om frukt, grønnsaker, fullkorn, nøtter, olivenolje og fet fisk. Selv om alle disse matvarene er næringstette, fant forskerne at ekstra jomfru olivenolje var den komponenten som er mest relatert til å senke risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag.
Forskning viser hovedtypen av fett i olivenolje, enumettet fett, kan forbedre insulinnivået og kontroll av blodsukkeret, konstaterer Mayo Clinic. En studie fra september 2017 publisert i Biokjemi fant en annen bestanddel av oljen, oleuropein, som fremmer insulinutskillelse. Utredningsteamet konkluderte med at den gunstige forbindelsen kan bidra til å bekjempe diabetes type 2.
Olivenolje har også anti-kreftegenskaper. I en studie fra juli 2015 omtalt i Molecular and Cellular Oncology , testet forskere den fenoliske forbindelsen oleocanthal på humane kreftcellekulturer. De bemerket at forbindelsen forårsaket døden av kreftceller, men den lot ikke-kreftceller bli skadet. Funnet har konsekvenser for kreftbehandling, sa teamet.
Velværefordelene med ekstra virgin olivenolje inkluderer mental helse. En studie fra juni 2017 publisert i_ Annals of Clinical and Translational Neurology_ involverte mus, men det er verdt å nevne på grunn av hva den portends. Resultatene indikerte at oljen beskyttet læringsevnen og hukommelsen og reduserte dannelsen av plakett i hjernen, som er karakteristisk for Alzheimers sykdom.
Olivenolje for kjæledyr
Eiere av kjæledyr som har hørt om helseeffektene av olivenolje, kan lure på om det er trygt for hunder. En studie fra juni 2018 publisert i Reproduksjon i husdyr indikerer at tilskudd av olivenolje kan forbedre fruktbarheten hos hunder.
Forskere sammenliknet effekten av forbruket av to ekstra jomfru olivenoljer som inneholder forskjellige nivåer av polyfenoler på hundefruktbarhetsparametere. (Polyfenoler er et av de viktigste næringsstoffene som er ansvarlige for olivenoljens helsemessige fordeler.) Teamet konkluderte med at polyfenolene har en gunstig effekt på sædceller hos hunder.
Du kan også bruke olivenolje til å behandle et kjæledyrs ørebetennelse, sier Veterinary Institute of Integrative Medicine. Flere dråper olje per dag i kattens ører vil utrydde øre middinfeksjoner. Du kan også behandle milde ørebetennelser hos hunder med olivenolje som er tilsatt frisk hvitløk.
Oliven for hunder
American Kennel Club (AKC) sier at hunder kan spise oliven med måte. Selv om frukten inneholder næringsstoffer som er viktige for mennesker, trenger ikke hunder som har et balansert kosthold disse ekstra næringsstoffene. Likevel, usaltede, vanlige oliven er en akseptabel snack for hunden din.
Sørg for å få de grove olivenene fordi gropene kan utgjøre helsetrusler for hunder, advarer AKC. De kan henge seg inn i tarmkanalen til en hund eller blokkere en luftvei og forårsake kvelning. Groper kan også sprekke tenner. I tillegg må du ikke gi en hund oliven med krydder eller hvitløkbelegg.
