Hvis du har bestemt deg for å kutte sukker fra kostholdet ditt, er du på rask vei til bedre helse. Tilsatte sukker får delvis skylden for fedmeepidemien, og de kan øke risikoen for død av hjerte- og karsykdommer.
Men å gå sukkerfritt er vanskelig; mat du ikke skulle tro at inneholder sukker, og noen sunne matvarer som frukt inneholder naturlig sukker. Å lære hvilke matvarer du kan og ikke kan ha på sukkerfritt kosthold er halve kampen - da må du faktisk holde deg til det.
Klipp disse åpenbare synderne
Godteri, kake, småkaker, brownies, is og søte drikker som brus og søt te er åpenbare nei på sukkerfritt kosthold. Du må også avstå fra rørsukker, maisirup med høy fruktose, melasse, lønnesirup, honning, agave og noe som er laget med søtstoffene. Unngå produkter som inneholder mais søtningsmiddel, demerara og fordampet rørsaft.
Pass på skjulte sukkerkilder
Bli en kyndig shopper på dietten uten sukker. Mange bearbeidede matvarer du ikke skulle tro at inneholder tilsatt sukker inneholder faktisk mye av det. Salatdressing, pastasaus, sauser og marinader, krydder som ketchup og hermetiske bønner inneholder ofte sukker.
Se også for korn, smaksatt yoghurt og melk, granola barer og energibarer. "Fruktjuice konsentrat" kan høres sunnere ut enn sukker, men det er fremdeles sukker. Når du leser etiketter, må du være oppmerksom på at alt som ender i -ose er en form for sukker.
Hopp over matvarer med hvitemel
Noen dietter uten sukker foreslår at du kutter ut mat med hvitt mel. Disse matvarene fordøyes vanligvis veldig raskt, og stivelsen tas opp i blodomløpet på omtrent samme måte som rent sukker. Dette kan føre til blodsukkerspik og svingninger i energi.
Kutt ut bakevarer laget med raffinert mel, hvit pasta og hvitt brød. Eschew-kjeks og andre brød som ikke er laget med 100 prosent fullkorn. Det kan også være lurt å kutte ut hvit ris, som er svært raffinert og raskt fordøyd.
Tenk frukt og melk
Visse sukkerarter forekommer naturlig i matvarer, for eksempel melk (laktose) og frukt (fruktose). Noen mennesker kan kutte disse matvarene ut av dietten, men det trenger du ikke. Både melk og frukt tilbyr et mangfold av gunstige næringsstoffer, sammen med sukkeret, noe som gjør dem til sunn mat.
Se imidlertid for smaksatte meieriprodukter som inneholder sukker, hermetisert frukt med sukker og bearbeidet frukt snacks. Spis tørket frukt uten tilsatt sukker i moderasjon, da det er en konsentrert kilde av sukker. Se etter 100 prosent fruktjuice, eller bare spis hele frukten - det er en bedre kilde til fiber og andre næringsstoffer.
Fokuser på disse matvarene
Kosthold uten sukker kan være ganske enkelt hvis du holder deg til å spise hele matvarer som frukt, grønnsaker, magert kjøtt, fisk, fullkorn og nøtter og frø med litt vanlig meieri.
Ved hvert måltid, fyll halvparten av tallerkenen din med frisk frukt og grønnsaker, en fjerdedel av tallerkenen din med magert protein og en fjerdedel av tallerkenen din med en porsjon fullkorn. Ha en servering meieri på siden. Snack på frisk frukt, oppskårne grønnsaker med hummus og nøtter. Til dessert velger du ferske bær med vanlig gresk yoghurt for litt sødme og kremethet.
:
En liste over matvarer som ikke inneholder sukker
Sukkerbusters 'kostholdsmenyer
Hvor mye vekt kan jeg gå ned ved å kutte ut sukker og stivelse i to uker?
