Er det sunt å bare spise korn og melk?

Tusenvis av typer frokostblandinger er tilgjengelig. Noen tilbyr komplett ernæring, høy fiber og lave mengder tilsatt sukker. Andre er imidlertid ganske enkelt laget av raffinert mel og mais sirup med vitaminer og mineraler tilsatt laboratoriet. Selv om frokostblandinger med lite fiber og lite sukker kan tilby en tidvis tilfredsstillende og ernæringsmessig tilstrekkelig måltidserstatning, er det ikke en sunn praksis å stole på det eller bruke sukkerholdige typer til målerstatning.

Ungt par som mater hverandre korn. Kreditt: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images

Ernæring

Kroppen din absorberer best vitaminer og mineraler fra mat som naturlig inneholder disse næringsstoffene. Selv om tilskudd og forsterkede matvarer, som for eksempel spiselig kornblanding, kan hjelpe deg med å avrunde næringsinntaket, bør fokuset være på hele, naturlige kilder til vitaminer og mineraler. Et kosthold med bare frokostblandinger og melk utelukker fersk frukt, grønnsaker, nøtter, fisk, kjøtt og bønner - alt dette bør danne grunnlaget for en sunn spiseplan.

Raffinert og bearbeidet mat

Mange korn inneholder meget raffinert mel, tilsatt sukker og kunstige farger og konserveringsmidler. Med bare 1 til 2 g fiber per porsjon, må du spise 12 til 38 porsjoner daglig for å oppfylle det anbefalte daglige behovet for god helse ved Institute of Medicine. Mange bearbeidede frokostblandinger inneholder også BHT og BHA, butylert hydroksytoluen og butylert hydroxyanisol, som er syntetiske konserveringsmidler. Senter for vitenskap i offentlig interesse advarer mot å konsumere disse tilsetningsstoffene, da de kan være kreftfremkallende.

Vekttap

Vekttapplaner som anbefaler å erstatte kornblanding i en eller to måltider daglig, kan føre til en endring i skalaen. Årsaken til at disse programmene fungerer er fordi de får deg til å spise færre kalorier enn du forbrenner, noe som nesten alltid fremkaller vekttap. Disse planene tar også til orde for minst ett fullt, balansert måltid og snacks som ikke er kornbasert hver dag. De inkluderer også fersk frukt når du spiser korn som et måltid.

Beste valg

Spisekorn kan være et sunt valg til frokost eller et annet måltid etter valg, hvis du velger sunne versjoner. Skann ingredienslisten - et fullkorn, for eksempel fullkorn eller havre, bør være den første ingrediensen. Kornblandinger med minst 3 g protein og 25 til 40 prosent sink og jern er gode valg. Ideelt sett vil valg av frokostblanding ha 5 g fiber og mindre enn 5 g sukker. Hopp over eventuelle korn med delvis hydrogenerte oljer, noe som indikerer at de inneholder noen transfett.