Karrypulver er en blanding av flere krydder som brukes til å etterligne smakene fra det indiske kjøkkenet. De vanligste krydderene som er inkludert i karrypulver er gurkemeie, koriander, spisskummen og bukkehornkløver. Ingefær, hvitløk og svart pepper er også inkludert i noen karripulverblandinger. Disse krydderne kan ha sterke fordeler for helsen din.
Hjelpemidler i fordøyelsen
Kombinasjonen av krydder i karripulver gir deg noen sterke antioksidanter som kan forbedre helsen til tarmen din. Deirdre Rawlings og Jacob Teitelbaum rapporterer i sin bok, "Mat som hjelper til å vinne kampen mot fibromyalgi, " at at å legge karripulver til kostholdet ditt vil fremme effektiv fordøyelse av maten, samt øke mengden gode bakterier i tarmen og tarmen.. Å holde de gode bakterienivåene dine høye vil hjelpe deg med å fordøye maten, eliminere avfallet normalt og forhindre at bakterier og bakterier forårsaker diaré og gass.
Bra for hjernen din
Når du blir eldre, kan det hende at hjernen din ikke fungerer så raskt og effektivt som den burde. Å legge karripulver til kostholdet ditt kan forbedre hjernens funksjon og beskytte deg mot aldersrelatert hjernenedgang. Janet Horn og Robin H. Miller rapporterer i sin bok, "The Smart Woman's Guide to Midlife and Beyond, " at krydderne i karripulver, spesielt gurkemeie, kan beskytte hjernen din ved å forhindre kognitive lidelser som Alzheimers sykdom, da det kan bidra til å forhindre betennelse og plakkdannelse.
Forebygging av kreft
Forbindelsene i karripulverkrydder kan hjelpe i kampen mot kreft. Horn og Miller bemerker at de vanligste krydderene i karripulver kan bidra til å redusere betennelse i kroppen din. Kronisk betennelse kan føre til utvikling av kreftceller, så å legge til karripulver kan bidra til å behandle betennelsen din og hjelpe til med å forhindre dannelse av kreftceller. Carolyn F. Katzin, forfatter av "The Everything Cancer-Fighting Cookbook", anbefaler å riste karripulver før du bruker det, da det vil frigjøre flere av oljene kan bidra til å forhindre kreft.
Hjelper lavere kolesterol
Å ha høye LDL-nivåer av kolesterol kan føre til alvorlig sykdom, inkludert hjertesykdommer og høyt blodtrykk. Sandra Cabot og Margaret Jasinka bemerker i sin bok, "Kolesterol: Den virkelige sannhet" at gurkemeie i karripulver er grunnen til at dette krydderet kan bidra til å senke kolesterolnivået. Gurkemeie kan også hjelpe i forebygging av hjertesykdom ved å bidra til å forhindre dannelse av plakett i arteriene dine.
