Quinoa alene vil ikke få deg til å gå opp i vekt. Faktisk tilbyr det flere kvaliteter som gjør det til et godt valg for et vekttap kosthold. En porsjon quinoa gir minst 10 prosent av den daglige verdien av ni vitaminer og mineraler. En kopp har omtrent de samme kaloriene som en skål med frokostblanding servert med fettfri melk. Quinoa er lite i fett og en god kilde til proteiner og fiber, som begge har fordeler med vekttap.
Kalorier i Quinoa
En kopp kokt quinoa inneholder 222 næringstette kalorier. Dens potensielle innvirkning på vekten din avhenger av om du holder deg innenfor - eller overskrider - ditt daglige mål for totale kalorier. Hvis du allerede har konsumert det maksimale antallet kalorier for dagen, men ønsker en matbit om kvelden og har en skål med quinoa, legger du til 222 ekstra kalorier som bidrar til vektøkning. En god måte å inkludere quinoa i kostholdet ditt er å blande det med grønnsaker for å gjøre det til et komplett måltid med en rett.
Karbohydrater for vedvarende energi
En kopp quinoa har 39 gram totalt karbohydrater. Karbohydrater i quinoa kan hjelpe deg å unngå dietten fallgruve med etterslepende energi når en person bruker et begrenset antall kalorier. De fleste av quinoas karbohydrater består av komplekse stivelser som gir vedvarende energi. Disse karbohydrater støtter basalt stoffskifte, muskler og hjerne, og gir også energien du trenger for å komme deg gjennom den travle dagen. De hjelper deg også med å følge en vanlig treningsrutine. Karbohydrater bør utgjøre minst 45 prosent av dine daglige kalorier, ifølge Institute of Medicine.
Protein fremmer fylde
Quinoa er spesiell, fordi det er en av få plantebaserte matvarer som har fullstendig protein. Protein er et godt vekttapverktøy fordi det forhindrer pigger i blodsukkeret, som utløser sult, bemerker Harvard School of Public Health. Det hjelper deg også å føle deg full og kroppen din bruker flere kalorier for å fordøye protein enn å fordøye karbohydrater og fett. Protein kan også stimulere hormonet som får deg til å føle deg full og fornøyd, ifølge forskning publisert i mai 2013-utgaven av "American Journal of Clinical Nutrition." En kopp kokt quinoa inneholder 8 gram protein, eller 16 prosent av US Food and Drug Administrations anbefalte daglige verdi på 50 gram, basert på et kosthold på 2000 kalorier. Dine individuelle proteinbehov vil variere.
Fiber som et vektnedgangsverktøy
Ettersom løselig fiber i quinoa tar opp vann, fyller den magen og får deg til å bli mett. Deretter holder den maten i magen lenger, så metthetsfølelsen varer i lang tid. Fiber kan utsette frigjøring av hormonet ghrelin, ifølge en anmeldelse publisert i juni 2012-utgaven av "Current Obesity Reports." Siden ghrelin får deg til å føle deg sulten, hjelper det å avta utslippet litt lenger når du slipper løs løsningen. Du får 5 gram fiber, eller omtrent 20 prosent av FDAs foreslåtte daglige verdi på 25 gram, fra en kopp kokt quinoa.
