Fysisk er et barns kropp forskjellig fra en voksen, og det kan være vanskelig å forstå at et barn ikke er en miniatyr voksen. Fordi barn vokser og utvikler seg, har de spesielle ernæringsmessige krav. Selv tenåringer vokser fremdeles, ofte på måter vi ikke kan se. Å gi barn ernæringsmessige tette matalternativer er viktig for riktig generell vekst og utvikling.
Ernæringsmessige krav
Et barns kropp trenger næring, ikke bare mat. I følge kidshealth.org er ett av tre barn i Amerika overvektige eller overvektige. Å la barn få spise bearbeidet og hurtigmat i stedet for frukt, grønnsaker og annen hel mat, presser dem mot å ha livsvarige vektproblemer. Sunn spising er viktig. Hvis ernæringsbehovene ikke er oppfylt fordi for mange matvarer med sukkerholdig mat og fetthalt erstatter næringsrik mat, kan det hende at barn ikke kan prestere på aldersmessige nivåer. Barn har en høyere metabolsk hastighet, som krever mer kaloriinntak enn voksne, men det er viktig at kaloriene de bruker er næringsrike.
Mat å unngå
Barns immunforsvar er underutviklet, noe som gjør dem utsatt for infeksjon. Når du vurderer et barns kosthold, er det viktig å vite hva du skal ta med og hva du ikke skal ta med for å unngå sykdom. De fleste bearbeidede matvarer inneholder hvite sukkerarter, hvite mel, kunstige søtstoffer eller matfarger som kan forlate kroppen svak. Disse matvarene gir liten næringsverdi. Dermed vil eliminering av søppelmat gi rom i kostholdet for frukt, grønnsaker og fullkorn, som alle øker immunforsvaret.
Generelle retningslinjer
Fordi barnekropper vokser og fordi de har høye metabolske priser og underutviklet immunforsvar, er det å spise sunt viktig. Kalorianbefalinger og gjennomsnittlig energibehov varierer med alder. Nyfødte til ettåringer trenger opptil 850 kalorier hver dag. Ett- til seksåringer trenger mellom 1 300 til 1 800 kalorier daglig, mens barn fra syv år og oppover kan ha opptil 2000 kalorier per dag. Merk at dette bare er gjennomsnittlige beløp. Barn som driver med idrett har ofte høyere energibehov og trenger flere kalorier. Antallet kalorier som lar barnet ditt vokse normalt, er det som er riktig for ham. Alle kalorier skal komme fra næringsrike kilder.
Spise sunt
Å definere sunn mat kan variere fra person til person. Imidlertid er de fleste eksperter enige om at et sunt kosthold er mer enn hva du skal spise eller hva du ikke skal spise. Den inneholder rikelig med vann og nok protein for vekst og mobilreparasjon. Barn trenger tilstrekkelige karbohydrater for sitt høye energinivå og akkurat nok fett til å gi essensielle fettsyrer for cellevekst. Til slutt krever barnas dietter nok jern, kalsium og D-vitamin for å styrke blod og bein, så vel som sink og magnesium til å støtte immunforsvaret. Alle disse ernæringsmessige kravene kan oppfylles gjennom en diett med frukt, grønnsaker, korn og kjøtt.
Variasjon
Variasjon er ikke hvor mye eller hvor ofte et barn spiser visse matvarer, snarere refererer det til utvalget av matvalg som spises. Å oppmuntre barn til å spise en rekke hele matvarer vil sikre en balanse i ernæringsinntaket. I Amerika, etter at spedbarn begynner å spise riskorn, blir frukt og grønnsaker vanligvis introdusert. Dette er en god policy å fortsette i hele ditt barns liv. Å lage frukt og grønnsaker som hovedrett for hvert måltid vil sørge for at en rekke vitaminer, mineraler og fiber blir konsumert, noe som letter sunn vekst.
