Tørkede granateplefrø, kjent som anardana, brukes på en rekke måter. De er rike på vitamin C, K og 6. De inneholder også mineralene kalium og kobber. Du kan kjøpe soltørket anardana i pakker omtrent som soltørkede rosiner eller tyttebær. Krydderbedrifter tilbyr pulveriserte og tørkede granateplefrø, eller du kan lage ditt eget pulver til bruk i og over matvarer for å tilsette en tangy, sur og søt smak til favorittrettene dine.
Trinn 1
Tilsett grovmalt tørket granateplefrø i indiske chutneys og karriretter. Den søte / sure smaken av det tørkede granateple gir en tydelig smak på oppvasken og hjelper til med å tykke karrisausen.
Steg 2
Lag kikert-salat med løk, rød pepper, poteter og svart pepper. Legg malt, tørket granateplefrø i salaten for å tilsette en tang til smaken.
Trinn 3
Bytt rosiner ut med tørkede granatepler i søte brød, småkaker og muffins. Bruk mengden tørkede granatepler som tilsvarer mengden rosiner som kreves i oppskriften din.
Trinn 4
Tilbered en potet- og granateplefrøfat, kjent som aloo anardana. Dette er en indisk rett som krever granateplefrø for smaken av parabolen og ikke bare for å forbedre smaken.
Trinn 5
Stek de tørkede granateplefrøene i ovnen og kvern dem til et pulver med en kaffekvern for å strø over fisk, storfekjøtt og hjerte. Tilsett pulverisert granateple i suppebestanden og marinade for en ekstra søt / sur smak.
Trinn 6
Dryss de pulveriserte granateplene over fruktsalater og lam som pynt.
Trinn 7
Aroma hummus-dukkert, laget med garbanzobønner eller kikerter, med tørket granateplepulver.
Ting du trenger
-
Matkvern
Kaffekvern
