"Drikk et glass olivenolje hver dag, " tåker en overskrift på nettstedet The Conversation og fremmer et middelhavskosthold. Metoden ble angivelig brukt av kretiske fiskere på 1960-tallet som startet dagen med et glass fullt av den gyldne væsken og angivelig likte et langt, aktivt liv som resultat. Hvis du ikke har lyst til å kaste væsken tilbake med det glassfulle, må du ikke kveles; bare en spiseskje eller to per dag er den anbefalte mengden for helse, i henhold til SelectMyPlate.gov.
Tips
Å drikke mer olivenolje per dag enn den USDA-anbefalte daglige mengden for helse, kan resultere i å legge unødvendige kalorier til kostholdet ditt.
Hvorfor er olivenolje sunn?
Med flere tiår med hoopla over å prøve å spise så lite fett som mulig for å forhindre hjertesykdom, kan det komme som et sjokk at American Heart Association faktisk anbefaler å konsumere olivenolje.
Årsaken er at olivenolje inneholder enumettet fett som kan redusere dårlig kolesterol i blodet og bidra til å forhindre koronarsykdom. Omtrent 98 prosent av oljen er sammensatt av fett, og dette sunne enumettede fettet som hovedsakelig er laget av oljesyre utgjør et sted mellom 55 og 83 prosent av oljen, avhengig av egenskapene til hver enkelt batch, for eksempel hvor den ble dyrket og høstet og lagringsmetoder. Finn ut mer om den nøyaktige ernæringsfordelingen av olivenolje på MyPlate.
: Hvilken matolje er best?
Andre sunne ingredienser inkluderer flerumettet fett i form av linolsyre (3, 5 til 21 prosent) og plantefenoler. Selv om de tar opp bare 2 prosent av oljen, er det 230 helbredende ingredienser som inkluderer plantefenoler, karotenoider og steroler. Studier i 2017 (publisert i Nutrients) og 2018 (publisert i Endokrine, Metabolic & Immune Disorders - Drug Targets) viser at det skinnende stoffet ikke bare hjelper hjertesykdom, men det kan også hjelpe til med å helbrede og forhindre kronisk inflammatorisk sykdom.
Drikk olivenoljen din… eller ikke
Olive Tap bemerker på sin hjemmeside at mange mennesker i Middelhavsland drikker en kvart kopp ekstra jomfru olivenolje (EVOO) hver morgen, jaget av et glass varmt vann med sitronsaft tilsatt.
Selv om SelectMyPlate.gov anbefaler totalt oljeinntak på ikke mer enn 5 til 7 ts per dag, er det ingen vitenskapelige bevis for at det å konsumere mer olivenolje er dårlig for deg. Tvert imot, en studie fra 2014 av middelhavsdietten av BMC Medicine supplert med olivenolje viste at, som deltakere i risikoen for koronararteriesykdom konsumerte mer olivenolje, reduserte risikoen for hjertehendelser. En kvart kopp for en fin, fet frokost leverer imidlertid hele 477 kalorier som kan pakke unødvendige kalorier.
Olive Tap antyder at bare en spiseskje eller to er alt du trenger for å høste helsemessige fordeler som vil dukke opp i sterkere, blankere hår, spikervekst og glødende hud. Snakk med legen din før du øker inntaket av olivenolje eller annet fett over det anbefalte daglige kvoten, siden noen oljer kan utløse bivirkninger eller forverre helsemessige forhold hos noen mennesker.
Hvor mye er trygt?
Olivenolje er vanligvis trygg i henhold til WebMD, når den brukes som cirka 14 prosent av det daglige kaloriinntaket, eller omtrent 2 ss. Nettstedet bemerker at noen mennesker har brukt langt tryggere - opptil 1 liter per uke eller litt over en halv kopp per dag - i nesten seks år.
Du kan også drikke olivenolje som et folkemiddel for forskjellige helseproblemer. Ikke bruk olivenolje som erstatning for medisinsk behandling. I stedet kan du snakke med legen din om å legge den gunstige oljen til kostholdet ditt. WebMD anbefaler stoffet under flere forhold:
- Forstoppelse: Kom tilbake i strømmen ved å ta opptil 30 ml olivenolje, eller omtrent 2 ss, for å lindre forstoppelse. Doktor i fysioterapi Brenda Walding anbefaler å lage en morgendrink med 2 ss olivenolje tilsatt 4 kopper vann og saften av en sitron. Hun slår ut drinken for forstoppelse, renser leveren og øker kroppens immunforsvar.
- Diabetes: Ta cirka 4 ts olivenolje daglig for å forhindre diabetes. Olivenolje har en effekt som kan redusere blodsukkeret i henhold til WebMD.
- Høyt blodtrykk: Ta 6 til 8 ts per dag, anbefaler WebMD, for å hjelpe med høyt blodtrykk.
- Høyt kolesterol: WebMDs nettsted anbefaler 2 ss for å erstatte mettet fett i kostholdet og tilsette 17, 5 gram enumettede fettsyrer.
: De 14 beste matvarene for hjertet ditt
Er det bivirkninger?
Selv om olivenolje generelt er trygg, kan noen mennesker ha milde bivirkninger, for eksempel kvalme, ved å drikke den. Hvis du føler deg kvalm når du tar rett olivenolje, kan du prøve å få dine 2 ss ved å legge det til i matlagingen eller drysse det på brød.
For mye olivenolje reduserer både blodsukkeret og blodtrykket, så det er mulig at hvis du har problemer med noen av dem, kan du oppleve symptomer forbundet med et plutselig fall, etter å ha inntatt olivenolje i kostholdet.
Pass på interaksjoner
Du tenker kanskje ikke på å vurdere et kostholdsnett som olje som et potensielt stoff som kan samhandle med medisinen din. Fordi olivenolje har en effekt på å redusere blodsukkeret og blodtrykket, kan det imidlertid også påvirke hvordan medisinen din fungerer med kroppen din.
For eksempel kan personer som tar diabetesmedisiner og konsumerer olivenolje, oppleve blodsukkeret som synker for lavt. Sørg for å overvåke blodsukkeret ditt nøye og snakk med legen din om medisindosedosen din må justeres.
Se også for et blodtrykksfall hvis du bruker medisiner mot høyt blodtrykk og deretter konsumerer en betydelig mengde olivenolje i kostholdet ditt.
Alternativer til å drikke olivenolje
Hvis du tuller med spiseskjeer med glatt væske som gjør deg kvalm, er det ikke nødvendig å grimasse. Det er lett å tilsette olivenolje i kostholdet ditt på andre måter.
: 10 Good-for-You Dips and Sauces
Bruk olivenolje som en dukkert saus til brød. Legg den i en grunne tallerken eller tallerken, drypp litt balsamicoeddik på toppen og dryss litt parmesanost sammen. Drypp den over salaten din eller pisk den opp i en vinaigrette med balsamicoeddik. Byt den ut for smør - du kan gjøre den smørbar ved å avkjøle den i kjøleskapet og piske den med en håndblender når den begynner å stivne for å gjøre den kremaktig. Oppbevares i kjøleskapet.
