Atkins-dietten ble formulert i 1972 av kardiolog Robert C. Atkins og Western Michigan University bemerker at det er basert på ideen om at forbruk av overdreven karbohydrater forårsaker overvekt. Kostholdet skifter oppmerksomhet fra karbohydrater og legger vekt på å innlemme mer protein og sunt fett i kostholdet. Atkins-dietten består av fire stadier: Induksjon, pågående vekttap, pre-vedlikehold og levetid vedlikehold. Rådfør deg med legen din før du begynner på diett for å unngå helsemessige komplikasjoner.
Karbohydrater i fase en
Induksjonsfasen er den strengeste fasen i Atkins-dietten. Inntaket av karbohydrater er begrenset til 20 gram per dag. Karbohydratene du bruker i denne fasen, bør hovedsakelig komme fra ikke-stivelsesholdige grønnsaker. Den anbefalte tidsperioden for induksjonsfasen er to uker, og den tar sikte på å overføre kroppen til å hente energi fra fett i stedet for karbohydrater. Unngå karbohydrater fra korn, brød, stivelsesholdige grønnsaker, frukt, nøtter, søte bakevarer, alkohol, godteri og pasta i induksjonsfasen.
Karbohydrater i fase to
Øk målet daglig inntak av karbohydrater med 5 gram hver uke i den andre fasen av Atkins-dietten, den pågående vekttap-fasen. Unngå strenge enkle karbohydrater, som bakverk, hvitt brød, raffinert pasta og hvit ris. Målet med denne fasen er å lære hvordan matgrupper påvirker craving control. Den første uken innebærer økt inntak av akseptable grønnsaker. Øk mengden og typen karbohydrater, inkludert akseptable grønnsaker i økte mengder, fersk ost, nøtter og frø, bær, alkohol, belgfrukter, visse frukter og fullkorn hver uke.
Karbohydrater i fase tre
Forhåndsvedlikeholdsfasen, den tredje fasen av Atkins-dietten, begynner når du er innenfor 10 kilo fra målvekten. Kroppen er ment å være i trening for å tilpasse seg et lite karbohydratdiett for livet for å opprettholde vekttap. Unngå enkle karbohydrater, transfett og sukkerholdige produkter, og tilsett omtrent 10 gram karbohydrater til kostholdet ditt hver uke. Reduser karbohydratinntaket hvis vekttapet stopper.
Karbohydrater i fase fire
Den fjerde fasen, eller levetidsvedlikeholdsfasen, tar sikte på å opprettholde kostholdsvanene du har lært i tidligere faser. Begrens det daglige inntaket av karbohydrater til omtrent 45 til 100 gram per dag. Du bør fremdeles begrense desserter med høyt sukker, transfett, overdreven alkohol og enkle karbohydrater. Atkins antyder at hvis du er aktiv og trener minst en time per dag, kan du være i stand til å øke inntaket av karbohydrater.
