I dag er kollagenbaserte produkter rasende. Fra kollagentilskudd og anti-aldringskremer til hårmasker og sjampoer, det er tusenvis av alternativer som er tilgjengelige. Som det mest tallrike proteinet i menneskekroppen er kollagen byggesteinen til celler og vev. Det holder huden din elastisk, støtter felles helse og bremser aldringsprosessen. Kosttilskudd er imidlertid ikke de eneste kildene til kollagen. Dette proteinet forekommer naturlig i forskjellige matvarer, for eksempel gelatin og beinbuljong.
: Kollagenfunksjoner
Hvordan kollagenkilder kommer din helse til gode
Kollagen kan ta år av ansiktet ditt, holde leddene sterke og forbedre den generelle helsen. I følge en studie fra 2017 publisert i tidsskriftet Applied Physiology, Nutrition and Metabolism, kan denne naturlige forbindelsen lindre aktivitetsrelatert ubehag i kneleddene. Idrettsutøvere med kneproblemer som tok 5 gram kollagenpeptider i 12 uker, opplevde en betydelig reduksjon i treningsrelaterte knesmerter.
De beste kollagenpillerne og kollagenrike matvarer kan også være til fordel for huden din. En studie fra 2014 publisert i Skin Pharmacology and Physiology har funnet at dette proteinet øker hudens elastisitet og fuktighet på så lite som fire uker. Forskning indikerer også at kosttilskudd som inneholder en blanding av kollagen, vitaminer, mineraler og hyaluronsyre kan redusere rynker og øke hudens fuktighet.
: Fordeler med å ta kollagenpiller
Hvis du er en idrettsutøver eller fitnessentusiast, kan kollagen hjelpe deg med å bygge og bevare mager masse. Når det kombineres med styrketrening, kan kollagentilskudd øke muskelstyrken og forbedre kroppens sammensetning. Videre holder dette proteinet ditt hjerte sunt ved å redusere dårlig kolesterol og heve gode kolesterolnivåer, ifølge en studie fra 2017 som dukket opp i Journal of Atherosclerosis and Thrombosis.
Lurer på "Hva er det beste kollagentilskuddet?" Før du spretter piller, må du gjøre noen endringer i kostholdet ditt. Det er mange matvarer og urter rike på kollagen, fra eggehvite og beinbuljong til spirulina. Noen inneholder sink, svovel, C-vitamin og andre næringsstoffer som øker kollagenproduksjonen og forhindrer at frie radikaler bryter ned dette proteinet.
Kollagen fra beinbuljong
Beinbuljong har dukket opp som en av de beste naturlige kildene til kollagen. Imidlertid er forskningen rundt fordelene blandet. Som Harvard Medical School bemerker, mangler de fleste påstander rundt denne supermat vitenskapelige bevis. Forskere sier at kollagenet i beinbuljong er dårlig absorbert i kroppen og derfor ikke når huden og leddene dine.
Andre kilder hevder at det ikke er sannsynlig at benbuljong vil gi tilstrekkelige mengder aminosyrer og andre kollagenforløpere, og at det kan være dårligere enn tilskudd. Ernæringsinnholdet varierer imidlertid fra en oppskrift til den neste.
Gelatin øker kollagen syntese
Sammen med beinbuljong, er gelatin spionert som en av de sunneste kollagenmatene. Dyrehud, bein og brusk, de viktigste ingrediensene som brukes til å tilberede denne maten, er alle rike på kollagen. Når det kokes blir kollagen til gelatin, som er en god kilde til proteiner og aminosyrer.
En studie fra 2017 publisert i American Journal of Clinical Nutrition indikerer at vitamin C-beriket gelatin kan forbedre kollagensyntesen og fremme vevsreparasjon når den konsumeres før trening. Andre påstander mangler imidlertid vitenskapelig støtte.
Fyll på sitrusfrukter
Grapefruits, appelsiner, sitroner, lime og andre sitrusfrukter inneholder alle vitamin C. Dette næringsstoffet stimulerer kollagensyntese og fremmer hudens helse. Det renser også oksidativt stress og beskytter huden din mot frie radikaler.
Sitrusfrukter inneholder ingen kollagen. Imidlertid kan de øke kollagenivået i kroppen din på grunn av det høye innholdet av vitamin C. Pluss at de kan redusere risikoen for å utvikle demens med hele 23 prosent, som en studie fra 2017 publisert i British Journal of Nutrition. Antioksidantene i disse fruktene har vist seg å redusere oksidativt stress, blodsukkernivået og kolesterolet.
: Tilskudd for å hjelpe kroppen din til å produsere mer kollagen
Det er mange andre matvarer som enten gir kollagen eller øker nivået i kroppen din. Imidlertid indikerer de fleste studier at kosttilskudd kan fungere bedre. Til slutt er valget opp til deg. Hvis du bestemmer deg for å ta kollagentilskudd, kan du diskutere alternativene med en medisinsk fagperson.
