Mange mennesker unngår melk i disse dager, med god grunn. Enten det er fordi de er veganer, Paleo, laktoseintolerante eller fordi de ikke er enige i hvordan meieriindustrien behandler kyr, kan det å finne alternativer være en utfordring.
Når du slutter å drikke melk, vil du bli overrasket over hvor mange matvarer, oppskrifter og drikke (hallo, morgenkaffe!) Som krever eller inneholder melk. Hvis du prøver å gå meierifri og ikke er fornøyd med alternativene i det lokale supermarkedet, kan du alltid prøve å lage dine egne. Jeg rakte til damene på Ritual Wellness som delte disse tre enkle oppskriftene på gjør-det-selv-melkealternativer.
1. Mandelmelk
Denne deilige nøttemelken får deg til å sverte meieri for alltid. Full av protein, essensielle mineraler og sunt fett, dette er den perfekte proteinshaken. Hvis du ønsker å se den fulle ernæringsinformasjonen for denne oppskriften, kan du se linken til den i LIVESTRONG.COMs gratis kalori tracker. (Gjør 16 gram).
ingredienser
1/2 kopp rå mandler, dynket i vann i 6 til 8 timer, deretter tappet
1 1/2 kopp vann
1 ts vaniljeekstrakt
1/2 ts kanel
1 ss rå agave, eller 2 Medjool-dadler, pitted
Veibeskrivelse
Kombiner alle ingrediensene i en høyhastighetsblender og bland den til den er jevn. Sil gjennom en sil eller en chinese. Oppbevares i en lufttett glassbeholder i kjøleskapet i opptil 36 timer.
2. Cashewmelk
Dette er så velsmakende at du tror du spiser noe dårlig for deg i stedet for en god kilde til protein og kalium. Hvis du ønsker å se den fulle ernæringsinformasjonen for denne oppskriften, kan du se linken til den i LIVESTRONG.COMs gratis kalori tracker. (Gjør 16 gram).
ingredienser
2/3 kopp rå cashewnøtter, dynket i vann i 4 timer, deretter tappet
2 kopper vann
1 kopp is
1 Medjool date, pitted eller 1 ts rå agave
2 frosne bananer, skrellet
2 ss rått kakaopulver (valgfritt)
1 ts kanel
Klype keltisk havsalt
Veibeskrivelse
Kombiner alle ingrediensene i en høyhastighetsblender og bland den til den er jevn. Oppbevares i en lufttett glassbeholder i kjøleskapet i opptil 36 timer.
3. Hampemelk
Hamp er en stor proteinkilde med lite fettfattig proteiner. For smakstilsetning, velg kanel eller appelsinskall, basert på din personlige preferanse, siden hamp på egen hånd ikke har mye smak. Hvis du ønsker å se den fulle ernæringsinformasjonen for denne oppskriften, kan du se linken til den i LIVESTRONG.COMs gratis kalori tracker. (Gjør 16 gram).
ingredienser
1/2 kopp hampfrø
1 ss rå agave, eller 2 Medjool-dadler, pitted
1/2 ts vaniljeekstrakt
1/2 ts kanel eller appelsinskall
Veibeskrivelse
Kombiner alle ingrediensene i en høyhastighetsblender og bland den til den er jevn. Oppbevares i en lufttett glassbeholder i kjøleskapet i opptil 36 timer.
Hva tror du?
Drikker du kumelk eller andre melkealternativer? Hva er din foretrukne melk eller melkeerstatning? Drikker du det på egen hånd eller inkluderer det i oppskrifter? Har du prøvd å lage din egen melkeerstatning? Legg igjen en kommentar nedenfor og gi oss beskjed.
