Enten du vert eller deltar på Thanksgiving-middag, er sjansen stor for at du har noen rester på hendene. Og mens vi er ivrige etter å komme tilbake til sunn mat etter en ferie med overbærenhet, kan det hende at kjøleskapet fullt av mat holder deg tilbake.
Ingen liker å kaste ut mat - og med disse sunne Thanksgiving-restoppskriftene vil du kunne komme tilbake på sporet og bruke ekstrautstyrene til god bruk.
Vil du ha mer sunne oppskrifter? Last ned MyPlate-appen og få enkle, velsmakende måltider og snacks skreddersydd til ernæringsmålene dine.
1. Tyrkia gresskar suppe
Når høsttakkefesten avvikler, er sjansen stor for at du har litt rester av kalkun og gresskar. Denne oppskriften kombinerer disse ingrediensene til en deilig suppe, som bare tar 20 minutter å tilberede og lager et flott måltid med høyt proteininnhold. Par denne suppen med et fullkorn til et komplett måltid.
Takket være gresskaret leverer denne oppskriften 4 gram fiber per porsjon. Spesielt etter en høytid, vil prioritering av matvarer med høy fiber bidra til å regulere fordøyelsen og kan bidra til å forhindre pigger i blodsukkeret, ifølge Academy of Nutrition and Dietetics.
Få Tyrkia Pumpkin Soup oppskrift og ernæringsinfo her.
2. Søtpotetsalat
Nå er det på tide å bli kreativ med de resterende søtpotetene. Denne salaten hopper over mayoen for et sunnere potetsalatalternativ. Med bare 114 kalorier per porsjon, er denne retten en flott side til restkalkunen din.
Søtpoteter inneholder spesielt A-vitamin, og gir mer enn 500 prosent av den daglige anbefalte verdien per tater. A-vitamin hjelper med å støtte immunfunksjonen din, synet og reproduktive systemet, ifølge National Institutes of Health (NIH).
Få søtpotetsalatoppskriften og ernæringsinfo her.
3. Tyrkia-elendige
Bland opp måltidspreparatene dine med disse kalkun-elendige. Disse tacoene er ikke bare deilige, men er en næringsrik oppskrift som hjelper deg å komme deg på rett spor igjen etter ferien. Hvis du pendler til kontoret, er det bare å blande ingrediensene i en reisebeholder og legge det til tortillaene for en rask og enkel lunsj.
I stedet for rømme bruker denne oppskriften vanlig yoghurt, som er en flott naturlig kilde til probiotika, ifølge Harvard Health Publishing. Probiotika (vennlige tarmbakterier) fremmer ikke bare fordøyelseshelsen, men kan også hjelpe kroppens næringsopptak og immunfunksjon.
Få Tyrkia Tacos-oppskriften og ernæringsinfo her.
4. Glutenfrie Tyrkia-opprullinger
Det er normalt å oppleve litt oppblåsthet og vannretensjon etter en høsttakkefestmiddag. Heldigvis kan aspargesen i denne retten bidra til å redusere noen av disse effektene. Asparges inneholder kalium, som kan bidra til å motvirke natriumindusert oppblåsthet.
Dette glutenfrie omslaget gir den perfekte lunsj til farten. Den har romaineblader fylt med paprika strimler, aspargesspyd, brun ris og skiver kalkun. Har du ikke kokt ris på hånden? Lag det gjerne fra bunnen av, men sørg for å tilsette ekstra vann. Klistret ris binder seg sammen og det er mindre sannsynlig at det søler ut av innpakningene.
Få den glutenfrie Tyrkia Roll-Ups oppskriften og ernæringsinfo her.
5. Tyrkia Red Curry
Å inkludere litt krydret mat i måltidet ditt kan hjelpe deg med å varme deg opp, spesielt når kaldere vær setter seg inn. Denne kalkun-karrioppskriften vil ikke bare gi en heftig mengde protein (41 gram), men vil også gi deg en god porsjon grønnsaker.
Selv om du vanligvis kan assosiere vitamin C med sitrusfrukter, gir brokkoli - en nøkkelspiller i denne oppskriften - faktisk 85 prosent av den daglige anbefalte verdien, ifølge NIH. C-vitamin er ikke bare bra for å øke immuniteten, men det hjelper også kroppen din med å prosessere protein.
Få Tyrkia Red Curry-oppskrift og ernæringsinfo her.
