De fleste forbinder for mye koffein med en urolig mage. Selv om det er sant at dette er ett av flere symptomer som følger med koffeinoverforbruk, er det lite vitenskapelig bevis som tyder på at kaffe kan forårsake alvorlige gastrointestinale problemer.
Gjennom årene har populære misoppfatninger koblet koffein med fordøyelsesproblemer både enkle (det plutselige behovet for å bæsje) og alvorlige (som gastrisk kreft). Noen mennesker tenker til og med på kaffe som et urolig magemiddel. Her er fakta om hvor mye koffein har å gjøre med disse situasjonene, og hvis koffein ikke er for skylden for din opprørte mage, hva kan du gjøre for å berolige det.
Koffein og en opprørt mage
For de fleste friske voksne kan koffein konsumeres i moderate mengder uten reelle problemer. Vektleggingen der ligger på ordet "moderat." Mange eksperter anbefaler å legge inn det daglige inntaket på rundt 400 mg koffein, mengden i omtrent fire kopper kaffe. Hvis du har mer enn det - og du sikkert kjenner mange som gjør det - kan du begynne å føle negative bivirkninger, inkludert en urolig mage.
Koffein er kjent for å stimulere frigjøring av magesyre i fordøyelsessystemet, noe som faktisk kan føre til urolig mage eller halsbrann. Kjennetegnet av smerter i brystet eller halsen, skjer halsbrann når magesyren støttes opp i spiserøret. Personer med hyppig halsbrann kan lide av gastroøsofageal reflukssykdom og bør unngå koffein for å unngå å gjøre det verre.
Nasjonalt institutt for diabetes og fordøyelses- og nyresykdommer bemerker at halsbrann ofte sees sammen med tilfeller av fordøyelsesbesvær, som kan være forårsaket av å konsumere for mye koffein. Symptomer på fordøyelsesbesvær inkluderer ubehag i magen, kvalme, gass, oppblåsthet og en ubehagelig følelse av fylde.
Koffein og en urolig mage er også forbundet med hverandre på grunn av koffein avføringseffekt. International Foundation for Gastrointestinal Disorders anbefaler ikke å konsumere mer enn 2 eller 3 kopper kaffe eller te om dagen, da for mye kan forårsake diaré.
Hva sier vitenskapen?
Et nøye blikk fra forskere på sammenhengen mellom koffein og en urolig mage har pågått i mer enn 20 år.
I 1999 undersøkte en anmeldelse publisert i Scandinavian Journal of Gastroenterology hvor mye vitenskapelig bevis det er for å støtte rådene noen leger gir om å kutte ned på kaffe for å lette gastrointestinale lidelser. Spesielt undersøkelsen så på magesår, halsbrann, gastrisk motorisk funksjon, tynntarmsekresjon og transitt, galleblærens kontraktilitet og tykktarmsmotorisk aktivitet.
Selv om mage-tarmsystemet kan stimuleres av en rekke faktorer - kaloriinnhold, surhet, osmolalitet og volumbelastning - er det ikke klart hvorfor kaffe vil ha noen innflytelse. Kaffe har lite kalorier, ikke veldig surt, ligner osmotisk på vann og konsumeres vanligvis ikke i store mengder.
Gjennomgangen vurderte at det ikke er noen sammenheng mellom inntak av kaffe og verken magesår eller dyspepsi; at kaffe kan fremme gastroøsofageal sykdom, selv om mekanismene bak hvorfor ikke er klare; at kaffe stimulerer samhold i galleblæren, noe som forklarer hvorfor personer med gallestein trenger å unngå kaffe; og at kaffe stimulerer kolonaktivitet hos noen mennesker.
Studien bemerker til og med at kaffe har effekter på tykktarmen du normalt sett ville se fra et måltid på 1000 kalorier, og at kaffe stimulerer magesyreutskillelse. Imidlertid ble disse observasjonene laget av både koffeinfri kaffe og koffeinfri kaffe, så det er sannsynligvis en farmakologisk grunn til at kaffe fungerer på denne måten. Mer forskning, konkluderte gjennomgangen, må gjøres.
Gjennom årene har flere studier forsøkt å forklare hvordan kaffe påvirker folks fordøyelsessystemer. En studie publisert i juni 2014 i Molecular Nutrition and Food Research fant at en mørk stekeblanding stimulerte mindre magesyresekresjon enn markedsblandingen, selv om begge inneholder den samme mengden koffein.
Dette fremmer beviset for at det er en annen forbindelse i kaffe foruten koffein som påvirker fordøyelsen, da den forskjellige stekingen fikk frem forskjellige konsentrasjoner av forbindelser på kaffegrutene.
En annen studie, denne publisert i juni 2013 i PLOS One , ble med i trenden med å merke seg at de fleste aksepterer kaffe har en effekt på mage-tarmsykdommer, selv om det ikke er bevis på dette. Studien så på mer enn 9000 friske voksne, men fant ingen sammenheng mellom kaffeforbruk og noen av de fire viktigste syre-relaterte øvre gastro-sykdommer: magesår, tolvfingertarmsår, refluksøsofagitt og ikke-erosiv reflukssykdom.
Endelig, en annen studie publisert i september 2015 i Medisin ansett som kaffekonsum ikke forårsaker gastrisk kreft, selv om høyt kaffekonsum (mer enn 6 kopper om dagen) kan øke risikoen. Artikkelen erkjente at den ikke tok hensyn til andre livsstilsfaktorer, for eksempel røyking, så resultatene kan være upålitelige.
På baksiden må du heller ikke regne med kaffe som en urolig magemiddel. En studie fra oktober-desember 2013 publisert av Journal of Anesthesiology Clinical Pharmacology så på om koffein kunne brukes til å lindre postoperativ kvalme og oppkast, som er vanlig etter operasjoner som utføres under anestesi, men den konkluderte med at koffein ikke var effektivt på denne måten.
En kur for magen din
Hvis du bruker koffein i moderate mengder, er det liten grunn til å tro at det kan være en årsak til magepinen. I stedet antyder Mayo Clinic at andre årsaker til dårlig fordøyelse kan være å spise for raskt, spise for mye, spise mat som er fettete eller krydret, ha for mye alkohol, røyking, angst og visse medisiner som antibiotika, smertestillende midler eller til og med jerntilskudd.
Hvis magen din gjør vondt ofte, må du ta hensyn til hva mat eller drikke som kan utløse den og begrense de i kostholdet ditt. Du kan også prøve å spise mindre måltider oftere i stedet for tre store måltider og kontrollere stress og angst. Men ikke se på kaffe som en årsak til en urolig mage, og heller ikke kaffe er en urolig magehjelp.
For personer som lider av oppkast, diaré eller kvalme, anbefaler American Academy of Family Physicians BRAT-dietten, et blidt kosthold som hjelper deg med å gjøre avføringen fastere fordi de er stivelsesholdige og har lite fiber. BRAT står for bananer, ris, eplesaus og toast, de fire matvarene som utgjør basen i kostholdet, selv om du kan tilsette andre så lenge de ikke irriterer magen.
