Høyt blodtrykk, eller hypertensjon, kan føre til mer alvorlige problemer hvis du ikke tar opp problemet tidlig. Hjertesykdom er en alvorlig bekymring som kan påvirke de som er rammet av ubehandlet hypertensjon. American Heart Association anbefaler at personer med hjertesykdom spiser et godt balansert kosthold med lite natrium og mettet fett. Fast fett, som smør og margarin, bidrar med et høyt nivå av mettet fett til kostholdet ditt, så AHA foreslår å bytte til sunnere alternativer. Flytende matoljer kan brukes i stedet for fast fett til matlaging og smakstilsetning.
raps~~POS=TRUNC
Canola-olje er avledet fra rapsfrø, som er en blomstrende plante i kålfamilien. Denne flytende matoljen inneholder stort sett enumettet fett, som er bra for hjertehelsen og høyt blodtrykk. Den inneholder bare 7 prosent mettet fett og en relativt høy mengde flerumettet fett - godt fett - til 35 prosent, ifølge FatFreeKitchen.com.
safflower
Safflower olje er laget av en spiny plante, som produserer frø oljen er utvunnet fra. Fettsammensetningen er 9 prosent mettet fett, 78 prosent flerumettet og 13 prosent enumettet. Det er en ideell matlaging å bruke til steking av grønnsaker eller i stedet for en salatdressing. Safflower oil inneholder det nest færeste mettede fettet i prosent ved siden av rapsolje, noe som gjør det til et sunt valg for alle som ønsker å forbedre helsen til det kardiovaskulære systemet.
Sunflower
Produsert av solsikkefrø, og gir denne matoljen det høyeste nivået av vitamin E sammenlignet med alle andre vegetabilske oljer. E-vitamin spiller en rolle i å normalisere blodtrykket, så det er viktig å få nok av det i kostholdet ditt - 15 mg per dag for de fleste voksne. Hver ss. av solsikkeolje inneholder 5, 6 mg E-vitamin, ifølge Office of Dietary Supplements - en gren av National Institute of Health.
soya~~POS=TRUNC
Soyaolje er bare 13 prosent mettet fett. Resten av fettblandingen består av 61 prosent flerumettet og 24 prosent enumettet fett. Det er et ideelt valg for å tilberede grønnsaker på svak varme eller bare bruke det for å tilføre en salat smak. Faste former for soyaoljer kan brukes til å produsere smør og margarin, men disse bør unngås. De kan inneholde usunne transfettstoffer som faktisk kan gi deg en høyere risiko for hjertesykdommer på lang sikt. Hold deg til den flytende versjonen av soyaolje.
Oliven
Olivenolje har høy røyketemperatur, noe som gjør det til et ideelt valg for steking av mat. Det er også relativt høyt i enumettet fett, 74 prosent av den totale fettblandingen. Denne typen fett bidrar til å redusere risikoen for hjertesykdom. Ekstra jomfru olivenolje er spesielt bra for høyt blodtrykk fordi den inneholder mer vitamin E enn jomfru, rene eller ekstra lette varianter.
