Når noen spiser noni-frukt i nærheten, vil du sannsynligvis vite det. Noen ganger kalt "spy frukt" på grunn av sin ubehagelige lukt, den er verdsatt i alternativ medisin - men det er liten forskning på effektiviteten. Hvis du fortsatt vil prøve det, har du noen få alternativer.
Hva er Noni?
Hvis du noen gang har sett noni, kan du ikke glemme det. Det ser ut som en slags insektkokong, og det er en av de underligste fruktene der ute. Men det, og dets duft, ser ikke ut til å ha betydning for menneskene som har konsumert det i tusenvis av år for dets antatte medisinske effekter.
Noni er også kjent som morinda, indisk morbær, svin eple og kanarivulv, og er frukten av et lite eviggrønt tre som vokser i områder fra Sørøst-Asia til Australia, hvor det ofte finnes blant lavastrømmer. Tradisjonelt brukte folk mange deler av noni-planten til både ekstern og intern bruk knyttet til myriade helseproblemer.
I disse dager konsumerer folk hovedsakelig frukt og juice i forskjellige former, både hele og som et kosttilskudd i form av pulver, piller og te.
Hvordan spise Noni
Du kommer ikke til å komme over hele noni-frukt i de fleste vanlige dagligvarebutikker. Spesialforhandlere, som asiatiske markeder, selger noen ganger hele frukten. Den andre verdsligheten er attraktiv i butikkhyllene, og det er det som kan føre til at du henter den. Men når du er hjemme, hva skal du gjøre med det?
Det avhenger av din smak. Den umodne frukten har en tøff og bitter struktur, sammenlignet med den modne frukten, som noen ganger blir sammenlignet med smaken av soyasaus. Noen kulturer koker uåpnet frukt i smakfulle retter, for eksempel karri. Å tilberede noni er som å tilberede enhver grønnsak:
- Vask og tørk frukten.
- Skjær den i biter.
- Rør inn noni med kokosmelk og karri krydder til de er møre.
- Tilsett eventuelle andre grønnsaker du ønsker, og server over ris.
Den beste måten å spise den modne frukten er hel, akkurat som du ville gjort et eple, pære eller appelsin:
- Vask og tørk frukten.
- Skrell huden; dette skal være enkelt hvis frukten modnes tilstrekkelig.
- Spis det gjennomskinnelige kjøttet, eller strø det over litt salt, det er slik mange sørøstasiater og australske aboriginer foretrekker det.
Du kan også legge den modne frukten til en smoothie sammen med andre frukt, noe som kan hjelpe med å maskere smaken hvis den ikke appellerer til deg.
Til slutt er den mest populære måten å konsumere noni på, å drikke saften. Du kan kjøpe noni juice i noen butikker og på nettet, eller du kan lage din egen hjemme. Det er to måter å gjøre dette på: en rask måte og en møysommelig treg måte. Den raske måten lager en fersk juice, mens den langsomme måten lager en gjæret juice.
Rask noni juice:
- Vask og tørk den modne frukten.
- Skrell huden og skjær i biter.
- Ha i en blender og bland den til den er jevn.
- Sil saften fra den purerte frukten gjennom en fin sil eller et stykke osteklut.
Slow noni juice:
- Vask den modne frukten og legg den ut i solen for å tørke noen timer.
- Steriliser en beholder, for eksempel en stor murkrukke, eller flere mindre.
- Pakk fruktene i glassene.
- La dem gjære i seks til åtte uker.
- Etter gjæringsperioden, sil du saften og kast frukten.
Noni Juice Ernæring
Hvis du har kjøpt noni-juice før flasker, vet du hvor dyrt det er. Er det verdt det? Ikke sannsynlig. Hvis du sammenligner ernæringsinformasjonen med andre rimeligere juice, er det ingenting i næringsprofilen som gjør at den skiller seg ut. For eksempel inneholder noni-juice per 3, 5 ounce mindre vitamin C, mindre kalsium og mindre A-vitamin enn fersk appelsinjuice, ifølge data fra College of Tropical Agriculture and Human Resources og USDA.
Noni juice er lavere i sukker og kalorier enn appelsinjuice og granateplejuice; Imidlertid er det mange som trenger å blande ikke-juice med andre juice for å gjøre det velsmakende. Derfor er sukkerinnholdet i den endelige drikken bare moderat lavere i sukker.
Noni Fruit: Helse eller Hype?
Men nonis fordeler, hvis de finnes, kommer sannsynligvis ikke fra det du leser på etiketten på flasken juice. I følge Memorial Sloan Kettering Cancer Center inneholder noni juice glykosider, som er planteforbindelser som utviser antioksidantaktivitet. Antioksidanter er kjemikalier som fanger opp kroppens frie radikaler - andre kjemikalier som kan skade friske celler og forårsake sykdom.
Selv om forskning er begrenset, kan ikke-antioksidanter gi noen fordeler for spesifikke populasjoner. For eksempel fant en placebokontrollert studie som involverte 132 tunge røykere, publisert i Scientific World Journal i oktober 2012, at å drikke 29, 5 til 188 milliliter noni juice hver dag betydelig senket det totale kolesterol- og triglyseridnivået sammenlignet med en placebo.
I tillegg ble nivåene av det dårlige kolesterolet, lav tetthet lipoprotein redusert, mens nivåene av det gode kolesterolet, høy tetthet lipoprotein økte. Nivåene av en markør for betennelse i kroppen knyttet til hjertesykdommer, kalt homocystein, ble også redusert.
Få andre menneskelige studier eksisterer; Hovedtyngden av noni-forskning har blitt utført i forsøksdyr og prøverør. I disse omgivelsene rapporterer Sloan Kettering at den har vist løfte om å indusere kreftcelledød, redusere oksidativt stress og forbedre hukommelsesnedsettelsen, men det er ikke nok bevis som tyder på at det skal brukes i mainstream medisin ennå.
Bør du drikke det?
Det er ingen grunn til at du ikke kan inkludere noni frukt eller juice i kostholdet ditt hvis det appellerer til deg. Men å tvinge deg selv til å mage det for de påståtte helsemessige fordelene er sannsynligvis et offer for tid, penger og en fast mage.
For prisen av noni-juice kan du kjøpe mange friske frukter og grønnsaker som tilbyr rikelig med vitaminer, mineraler og phytonutrients som er bevist å fremme helse som en del av et balansert kosthold. I tillegg vil det å investere i organisk frukt og grønnsaker, hormonfritt kjøtt og meieriprodukter, og fersk fisk og egg, i stedet for en flaske juice, få deg mye mer smell for ernæringspengene på sikt.
