Høyt blodtrykk, eller hypertensjon, er en vanlig tilstand. Faktisk har 1 av tre voksne i USA hypertensjon, noe som kan føre til hjerteinfarkt, hjerneslag, nyresykdom og andre helseproblemer. Hypertensjon styres av en kombinasjon av medisiner og livsstilsendringer - som å redusere natrium i kostholdet og forbedre valg av mat. Tilsetning av kanel til kostholdet har også blitt foreslått som et middel til å senke blodtrykket, selv om forskning er blandet om fordelene, og hvordan kanel bekjemper hypertensjon ikke er fullstendig forstått.
Hva forskningen sier
Kanel har en lang historie med medisinsk og kulinarisk bruk, og foreslås forbedret helsen ved å bekjempe infeksjoner, forebygge kreft, og ved å redusere nivået av blodsukker, kolesterol - og blodtrykk. Faktisk demonstrerte en analyse av tre forskningsforsøk at kortvarig administrering av kanel reduserte blodtrykket betydelig hos personer med prediabetes og diabetes.
I gjennomsnitt var så lite som en halv teskje kanel om dagen en fordel. Men ikke alle studier har vist at dette krydderet forbedrer blodtrykket, og evidensbaserte data om dose, sikkerhet og effektivitet av kanel ved håndtering av hypertensjon - og andre medisinske tilstander - mangler.
Hvordan kanel hjelper
Grunnen til at kanel kan hjelpe blodtrykket er ikke helt forstått, selv om mer enn en virkningsmekanisme ser ut til å være involvert. For eksempel har dyreforsøk vist at kanel utvider og slapper av blodkar - endringer som kan senke blodtrykket. Kanel er også en kilde til antioksidanter og har betennelsesdempende egenskaper, som også kan være involvert i å kontrollere hypertensjon. Cinnamons potensielle rolle i håndteringen av vekt og blodsukker kan også være en mekanisme for forbedring av blodtrykk, siden overvekt og diabetes er knyttet til hypertensjon.
Type saker
Det er forskjellige varianter av kanel, og typen ser ut til å gjøre noe. Mens cassia kanel, ofte brukt som krydder og typen som finnes i kanelpiller, er mest populær, er det mer sannsynlig at den dyrere og mildere Ceylon kanel finnes i helsekostbutikker. Begge typer har vist seg å fremme helsemessige fordeler, men cassia kanel er kanskje ikke like sikker i store doser fordi den inneholder relativt høye konsentrasjoner av kumarin, et naturlig blodfortynnende middel som også kan være giftig for leveren.
Bunnlinjen
En kompliserende faktor i kanelforskning er at forskere har brukt både cassia- og Ceylon-varianter i forsøkene sine, med forskjellige doser og varierende kanelforbindelser - noe som gjør det utfordrende å tolke hvordan kanel fungerer og hvordan den kan brukes til å håndtere helsemessige forhold. Faktisk konkluderer Nasjonalt senter for komplementær og integrerende helse at det foreløpig ikke er nok data til å støtte bruk av kanel for å håndtere eventuelle helsemessige forhold.
advarsler
Å krydre mat og drikke med kanel er en fin måte å tilsette smak på, og kan til og med være til fordel for helsen din. Men hvis du planlegger å ta kanelpiller eller bruke mer enn 1 ts kanel i det daglige kostholdet ditt, er en samtale med legen din i orden - spesielt hvis du er under legens omsorg for noen medisinske tilstander. Cassia kanel inneholder store mengder kumarin, og tilskudd med dette krydderet er kanskje ikke trygt hvis du bruker blodfortynnende middel eller hvis du har leversykdom.
Anmeldt av Kay Peck, MPH RD
