Hermetiserte supper er generelt økonomiske, og de kan gi rikdom til ellers intetsigende retter. Kremsupper er spesielt allsidige på grunn av smaker og konsistens. Ved å blande en boks med ufortynnet fløtesuppe med noen få andre ingredienser, lager du en rask, men likevel rik saus som passer godt sammen med fjærkre, fisk, pasta og andre retter til et tilfredsstillende måltid. Selv om kremsupper kanskje ikke er spesielt lite i fett, gir de smak til det sporadiske komfortmåltidet.
Trinn 1
Sauter halvparten av en hakket løk, en hakket fedd hvitløk eller en hakket grønn pepper i en stekepanne med en spiseskje smør for å skape en smakfull base for sausen.
Steg 2
Åpne boksen med fløtesuppe og hell den i pannen.
Trinn 3
Visp inn 1/4 til 1/2 kopp melk, avhengig av konsistensen du foretrekker. Hvis du vil ha en tynnere saus, tilsett mer melk. Bland melken og suppen sammen med en visp til sausen er jevn.
Trinn 4
Hell i 1 ss. matlaging vin for å forbedre smaken, hvis du ønsker det. Hvis du foretrekker å ikke koke med alkohol, rør inn 1 ss. av kyllingbuljong. La sausen småkoke til den er varm gjennom.
Trinn 5
Hell sausen over maten du ønsker. Reserver noen som en saus eller for å dyppe.
Ting du trenger
-
Løk, hvitløk eller grønn pepper
Smør
Hermetisert, kondensert fløtesuppe
Melk
Matlaging vin eller kyllingbuljong
Stekepanne
Visp
Tips
Du kan velge hvilken som helst smak av kondensert suppe du liker. Krem av sopp og krem av selleri er begge milde nok til å blandes med andre ingredienser, men har fremdeles den kremete tekstur og røykfylt smak som forbedrer en saus.
