Sterkt allergiske ingredienser
De to vanligste allergenene i basilikum-pesto er melk og tre nøtter, for eksempel pinjekjerner. Disse to matvarene kan utløse en allergisk reaksjon, selv i små mengder. Hvis du har fått påvist melke- eller tremutterallergi, bør du ikke spise basilikumpesto. Det er viktig at du vet hvilke ingredienser som er i matvaren før du spiser noe. Hvis du kjøper basilikum pesto ferdigpakket, er produsenten pålagt å lovgjøre om bruken av disse ingrediensene.
Matallergier
De fleste av alle matallergier er til syv grunnleggende matvarer, ifølge MayoClinic: peanøtter, soya, melk, egg, hvete, fisk og treet nøtter. I stedet for at immunforsvaret ditt erkjenner at proteinene i disse matvarene er ufarlige, overreagerer immunsystemet, og får kroppen til å frigjøre forskjellige kjemikalier. De fleste av kjemikaliene som frigjøres under en allergisk reaksjon, forårsaker hevelse, irritasjon og betennelse i bløtvevet. Denne kjemiske frigjøringen er det som forårsaker vanlige allergisymptomer.
symptomer
Symptomer fra matallergi påvirker vanligvis fordøyelsessystemet, huden og luftveiene. Du kan utvikle diaré, oppkast, kvalme, utslett, hudirritasjon, kløe, hevelse, bihule i lungene, nysing, pustebesvær, pustevansker, hoste og tungpustethet, ifølge US National Library of Medicine. En alvorlig allergisk reaksjon vil føre til at halsen din hovner opp og hjertefrekvensen øker og kan føre til svimmelhet og svimmelhet.
Betraktning
En bivirkning etter å ha spist basilikumpesto er muligens ikke relatert til en allergisk reaksjon. Hvis du utvikler gass, oppblåsthet eller en urolig mage kan du være følsom for noen av ingrediensene, for eksempel hvitløk eller olivenolje. Gjør en avtale for videre evaluering for å diagnostisere tilstanden din.
