Ris er et vanlig korn som ofte brukes som en side rett eller som et supplement til et måltid. Selv om ris virker relativt enkel å tilberede, florerer motstridende instruksjoner angående tilberedningen. Det er vanskelig å perfekt tilberede hvert ris, slik at du får delvis grøtaktig ris eller knasende, ukokt ris. For å legge til preparatet, men noen riselskere foreslår å legge olivenolje i vannet og risen når de koker. Olivenoljen gir en deilig smak og kan brukes til å erstatte smør. I tillegg kan oljen bidra til å forhindre at risen blir for klissete.
Trinn 1
Skyll langkornet ris hvis du velger. Noen mennesker anbefaler å skylle for å kvitte seg med risen fra forurensninger. Noen ris er imidlertid beriket med jern og andre næringsstoffer som kan skylles av. Undersøk risens emballasje før du skyller for å sikre at den er nødvendig. Legg en kopp ris i en bolle fylt med kaldt vann hvis du bestemmer deg for å skylle den. Surr rundt risen og tøm sakte ut vannet. Gjenta til vannet stort sett er klart når det tappes ut. Tøm risen godt i sil.
Steg 2
Surr risen før du steker den hvis du vil at risen skal være mindre klissete. Varm opp 1 ss. olivenolje i en skillet satt over middels varme. Tilsett riskorn og sauter dem til endene av risen er gjennomskinnelige.
Trinn 3
Kombiner risen med 1 1/2 kopp vann i en tung kasserolle og tilsett salt etter smak.
Trinn 4
Inkluder 1 ts. olivenolje og sett pannen over høy varme. Varm opp vannet til det koker.
Trinn 5
Reduser varmen til en småkoke og dekk til gryten etter at risen har begynt å koke. La småkoke blandingen i 12 til 15 minutter eller til alt vannet er absorbert.
Trinn 6
Fjern kjelen fra varmen og sett den til side, tildekket, i ytterligere fem minutter. Dette lar risen dampe litt.
Trinn 7
Fluff riskornene med en gaffel før servering.
Ting du trenger
-
1 kopp ris
Bolle
Stekepanne
Gryte
Salt, etter smak
1/2 ts. olje
