Sukkertrang avspor ikke bare vekttapinnsatsen, men utsetter helsen din hvis du synes du spiser for mange søtsaker. Tilsatt sukker finnes i mange matvarer, spesielt i bearbeidet mat som mangler viktige næringsstoffer. Gymnema sylvestre er en urt med et rykte for å dempe sukkertrang. Andre urter som kanelbark og curcumin bidrar til å balansere blodsukkeret for å holde den søte tannen i sjakk.
Gymnema Sylvestre
I ayurvedisk medisin er G. sylvestre ofte brukt for å dempe sukkertrang. Urten inneholder forbindelser som kalles gymneminsyrer, som har en molekylstruktur som ligner glukose, ifølge en anmeldelse publisert i september 2007-utgaven av Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition. Gymnetinsyremolekyler fyller reseptorplasseringene på smaksløkene dine for å dempe sukkerstrang. I tillegg fyller disse molekylene reseptorsteder i tarmen din, noe som reduserer sukkeropptaket fra mat, ifølge forfatterne.
Kanelbark
Når du konsumerer mat rik på tilsatt sukker, stiger blodsukkeret raskt, og faller deretter kraftig. Krav sparker inn når blodsukkeret faller lavt, noe som fører til en berg- og dalbane-effekt. Å forhindre sukker pigger kan bidra til å avverge sug. Forskere fant at kanelbark inneholder stoffer som blokkerer fordøyelsen av sukker i tarmen din, og dermed forhindrer sukkerpikene etter måltidet. Det gjør dette ved å undertrykke bukspyttkjertelenzymet amylase og tarmenzymer som er nødvendige for å omdanne karbohydrater til glukose. Studien ble publisert i juni 2011-utgaven av tidsskriftet Plant Foods for Human Nutrition.
Curcuminforbindelser
Stoffer som er funnet i gurkemeie, kalt curcuminoids, hjelper til med å blokkere karbohydratabsorpsjon, ifølge en anmeldelse publisert i januarutgaven av tidsskriftet Pharmacognosy Review. Kliniske data viser at curcumin har en kraftig effekt av å blokkere alfa-glukosidase, ifølge forfatterne. Alfa-glukosidase er et enzym i tynntarmen din som konverterer stivelse og bordsukker til monosakkarider som glukose, den enkleste formen for sukker. Blokkering av dette enzymet forsinker sukkeropptaket og hjelper til med å holde blodsukkeret stabilt, og derved avverge sukkertrang.
Reining i din søte tann
Den beste tilnærmingen er å holde sukkertrangelen i sjakk med et godt balansert kosthold. Å spise protein- og fiberrike matvarer som havremel, fullkorn og andre fullkorn bremser sukkeropptaket. Når cravings treffer, må du se etter versjoner med lavere kalorier, og kjøpe enkelt porsjoner søte snacks i stedet for en hel boks. Spis måltider og snacks med jevne mellomrom, og unngå å hoppe over frokosten. Prøv å tygge tyggegummi, noe som reduserer snacking og søte lyster, ifølge en studie som tidsskriftet Appetite publiserte i mai 2007.
