Protein produserer vanligvis ikke mye gass, så når et proteinrikt kosthold etterlater deg oppblåst og gassaktig, er det første trinnet å se på andre elementer i kostholdet som kan være den skyldige. Protein kan forårsake ekstra gass hvis du har lite fordøyelsessyrer og enzymer, eller når mye protein fermenteres i tykktarmen. Forbruk av spesifikke matvarer kan også føre til overflod av diett med høyt protein.
Gass fra å spise bønner
Bønner er et godt valg for magert protein, med omtrent 8 til 16 gram protein per kopp. Men de kan produsere proteingass fordi de inneholder en sukker - raffinose - som menneskekroppen ikke kan fordøye. Som et resultat fermenteres det av bakterier i tykktarmen, som skaper gassformige biprodukter.
Du kan løse problemet ved å ta tilskudd som inneholder fordøyelsesenzymet alfa-galaktosidase, men prøv først å spise små porsjoner og øke serveringsstørrelsen gradvis. Dette gir kroppen din tid til å tilpasse seg og hjelper til med å forhindre gass. Et annet triks er å skylle bønnene i vann med en liten mengde natron, som fjerner noe av sukkeret.
Proteingass med høyt fett
For store mengder fett i kostholdet ditt kan forårsake oppblåsthet, så dette kan være problemet hvis proteinet kommer fra kjøtt med høyt fett. I tillegg til å forhindre gass, har magert kjøtt færre kalorier, og å kutte ned mettet fett fra kjøtt er et sunt valg.
Planlegg kostholdet ditt rundt magre proteinvalg, for eksempel fisk og hudløs, kylling og kalkun med lett kjøtt. Nitti prosent magert storfekjøtt, og det runde, mørbrad, indrefilet og chuckkjøttet er magert. For svinekoteletter, gå med indrefilet og lendekoteletter.
Unngå sukkeralkoholer
Sukkeralkoholer er søtstoffer med lite kaloriinnhold, laget av kjemisk endring av sukker som er utvunnet fra frukt. Mens mange mennesker tåler en moderat mengde sukkeralkoholer, kan de forårsake gastrointestinale problemer. Det tar bare en liten mengde å utløse gass og oppblåsthet hvis du er følsom for sukkeralkoholer. Mange forskjellige typer mat og drikke inneholder disse søtstoffene, så unngå produkter som inneholder sorbitol, xylitol, maltitol, erytritol, mannitol, laktitol og isomalt.
Proteinpulver Culprits
Når laktose er den skyldige, kan det å ta laktasetilskudd hjelpe deg med å fordøye sukkeret. Ellers kan du prøve å bytte til myseproteinisolat, et mer renset protein som har veldig lite fett eller laktose. Kaseinbasert proteinpulver skal også være fri for laktose. Noen pulver inneholder sukkeralkoholer. Hvis disse utløser gass, se etter et proteinpulver søtet med stevia.
Fordøyelseskanal aktivitet
Selv om et proteinrikt kosthold ikke øker mengden av flatulens, kan du legge merke til at gassen du passerer lukter verre. Sulfatholdige aminosyrer i animalsk protein gir en distinkt lukt, bemerker Arizona Digestive Health, og gjæringen av protein også.
Vedvarende gass kan også indikere tilstedeværelsen av en underliggende lidelse. Hvis du har problemer med flatulens selv etter at du har justert kostholdet ditt, bør du kontakte legen din.
