Et frittgående egg kommer fra en høne som ikke er bur i et fjøs eller lager og har tilgang til naturen. Disse frittgående eggproduserende høner har også muligheten til å delta i naturlig hekkende og grovfôrende oppførsel, ifølge Mayo Clinic. Når det gjelder ernæringskvaliteten til et tradisjonelt egg kontra et frittgående egg, er det ingen forskjell, ifølge American Dietetic Association.
Serveringsstørrelse og kalorier
Når du prøver å opprettholde en sunn vekt ved å kontrollere porsjonsstørrelser og kaloriinntak, er det viktig å ta hensyn til matvarer som serverer størrelse og kalorier per porsjon. Egg gjør det enkelt, med ett egg som tilsvarer en porsjon. Et stort frittgående egg inneholder 70 kalorier. Et helt egg regnes som et kjøtt med mer fett med mer kalorier og inneholder omtrent samme mengde kalorier som 1 oz. av prime ribbein eller svinekotelett.
Protein
Egg er en proteinkilde av høy kvalitet - de inneholder en betydelig mengde av alle essensielle aminosyrer. Kroppen din trenger en regelmessig tilførsel av protein for å erstatte og fornye proteinene som brytes ned i celler, organer og muskler. Daglige behov varierer avhengig av alder og kjønn. De fleste sunne voksne kvinner trenger 46 g protein per dag, og de fleste sunne voksne menn trenger 56 g protein per dag. Ett stort frittgående egg inneholder 6 g protein.
fett
Det meste av fettet i et frittgående egg finnes i eggeplommen. Et stort frittgående egg inneholder 4, 5 g totalt fett og 1, 5 g mettet fett. Som animalsk protein er egg en kilde til mettet fett. Høye inntak av mettet fett øker blodkolesterolnivået og risikoen for hjertesykdom. På en 2.000 kalori diett bør du begrense det daglige mettet fettinntaket til under 15, 5 g per dag.
kolesterol
Et frittgående kyllingegg inneholder 215 mg kolesterol og regnes som en mat med høyt kolesterol. Friske mennesker bør begrense sitt totale kolesterolinntak til under 300 mg om dagen, og personer med høyt kolesterolnivå i blodet bør begrense inntaket til mindre enn 200 mg om dagen. Som fett, kan det meste av kolesterol finnes i eggeplommen i kyllingen. For å begrense kolesterolinntaket, bruk flere eggehviter og eggerstatninger i stedet for hele frittgående egg.
Vitaminer
I tillegg til å være en god kilde til proteiner, inneholder egg også vitaminer inkludert vitamin A, vitamin D og vitamin B12. Ett stort egg inneholder 270 IE vitamin A, 40 IE vitamin D og 0, 45 mcg vitamin B12. A-vitamin er nødvendig for immun- og øyehelsen. D-vitamin hjelper benmineralisering. Vitamin B12 spiller en rolle i dannelse av røde blodlegemer.
