Antistoffer er kroppens forsvarssystem; disse cellene bekjemper sykdom og infeksjon uansett hvor de er nødvendige. Når en person har et lavt nivå av antistoffer, er det vanligvis et tegn på et medisinsk problem, en infeksjon eller en nylig behandling, for eksempel cellegift. Å øke nivået av antistoffer i kroppen kan hjelpe en person til å føle seg bedre og bli syk mindre ofte. Det er noen få medisiner som kan tas for å øke antistoffer, men å spise riktig mat kan ha samme effekt uten bivirkningene.
appelsiner
Appelsiner er en av de sunneste matvarene å spise for å øke antistoffene. Dr. Bill Sears, lege og professor ved University of California i Irvine uttaler at det høye nivået av C-vitamin i appelsiner øker produksjonen av antistoffer i kroppen og faktisk hindrer virus i å komme inn i kroppen. Dette kan være grunnen til at mange tar vitamin C for å komme over en forkjølelse raskere. Selv om det kan tas i en tilskuddsform, er det bedre å få C-vitamin fra appelsiner fordi de har andre helsemessige fordeler, inkludert antioksidanter og fiber.
Tyrkia
Mineralsink, som finnes i kalkunkjøtt, kan øke antistoffer i kroppen og forbedre kroppens evne til å bekjempe infeksjoner, ifølge Dr. Bill Sears. Han uttaler på sin hjemmeside at den gjennomsnittlige voksne bare trenger 15 til 25 mg sink hver dag for å holde antistoffer høyt, mens tre gram mørk kalkunkjøtt har omtrent 3, 8 mg. Kalkun med lett kjøtt inneholder fremdeles sink, men folk som trenger å øke antistoffer vil kanskje velge mørkt kjøtt i stedet, da det har mer sink.
Hvitløk
Hvitløk kan brukes på mange forskjellige måter, ikke bare på pasta. Hvitløk tilfører smak til supper og gryteretter og kan til og med grilles og spises rå, litt om gangen. Årsaken til at hvitløk er så sunt, er at det stimulerer kroppen til å formere sine egne antistoffer og også gjør dem sterkere, ifølge Dr. Bill Sears. Hvitløk har ytterligere helsemessige fordeler som å beskytte mot visse typer kreft.
Laks
Ifølge nettstedet Verdens sunneste matvarer kan laks bidra til å øke antistoffnivået på to måter. Laks er rik på protein, som hjelper til med å stimulere immunforsvaret og helbredelse i kroppen. Dr. Bill Sears uttaler også at omega 3-fettsyrene som finnes i laks kan forhindre kroppen i å få infeksjoner ved å øke antistoffer.
