I følge Drugs.com trenger de fleste voksne omtrent 4.700 milligram kalium i det daglige kostholdsinntaket. Kalium er et essensielt mineral som hjelper til med å regulere elektrolyttbalansen i kroppen. Det påvirker hjertefunksjon, sammentrekning av muskler og stimulering av responser på nerver. Lavt kalium, eller hypokalemia, forårsaker svakhet, utmattelse og dårlig muskelkoordinasjon, dårlig konsentrasjon samt hypertensjon og uregelmessigheter i hjertet. Mat og drikke rik på kalium inkluderer mange grønnsaker, frukt, kjøtt og fjærkre og drikkevarer
grønnsaker
Grønnsaker er utmerkede kaliumkilder. Én kopp Lima-bønner har 955 milligram, en medium plantain har 893 milligram og 1 kopp skiver eller hakkede tomater 400 milligram. En bakt søtpotet med hud har 508 milligram, 1/2 av en middels potet med hud har 422 milligram og 1/2 av en medium avokado har 450 milligram. Andre grønnsaker rike på kalium inkluderer asparges, gresskar og sopp. Halvparten kopp ferske rosenkål har 247 milligram og 1/2 kopp friske grønne bønner har 187 milligram.
frukt
Frukt er også gode kilder til kalium. Én papaya har 781 milligram, 1 kopp kubbkant cantaloupe eller terninger honningduggmelon har henholdsvis 494 og 461 milligram og en liten banan 467 milligram. En tredjedel kopp rosiner har henholdsvis 363 milligram, en middels mango eller en middels kiwi har henholdsvis 323 og 252 milligram. Én liten appelsin har 237 milligram og en middels pære 208 milligram. Frukt med kaliuminnhold fra 193 til 138 milligram inkluderer fersken, vannmelon, eple, ananas og friske jordbær.
Fjærkre kjøtt fisk og meieriprodukter
Fjærkre, kjøtt, fisk og meieriprodukter er gode kaliumkilder. Fisk som laks, flyndre og torsk har eksepsjonelt høyt kalium. Seks gram stekt kyllinghvitt kjøtt har 458 milligram, mens 4 gram torsk broiled med smør har 460 milligram og 4 gram broiled kveite 596 milligram. Fire gram kokt, mager mørbradbiff har 409 milligram og fire gram stekt kalkunbryst har 465 milligram. Meieriprodukter som yoghurt og cheddarost er også gode kilder til kalium.
drikkevarer
Fruktjuicer som sviske, drue og eplejuice samt appelsin- og tomatsaft er rike på kalium. Én kopp sviskejuice har 707 milligram, 1/2 kopp appelsinjuice har 236 milligram, og en 6-unse boks med tomatjuice 413 milligram. Seks gram eple- eller druesaft har henholdsvis 222 og 252 milligram. En 6-ounce servering av frossen druesaft har 42 milligram. Mens 1-kopp porsjoner helmelk har 370 milligram, skummet melk har 426 milligram og 2 prosent melk med lite fett har 412 milligram.
Rett utenfor balltre har vi en feil i introen. Ikke sikker på hvor den anbefalingen fra 2000 mg kommer fra, men den skal være 4.700 mg. Det bringer opp et annet punkt: Vennligst skriv ut vekter og målinger overalt - mg til milligram. Ref 1 tar oss ikke med andre steder enn til hjemmesiden. Du kan erstatte det med dette: http://lpi.oregonstate.edu/infocenter/minerals/potassium/ Ref 2 trenger navnet på artikkelen. Til slutt, bekreft informasjonen her. Jeg er ikke sikker på hvor alle tallene kommer fra - de er ikke alle på Drugs.com ref. Takk skal du ha.
