Etter at en pasient har gått i nyresvikt, må pasienten starte dialyse. Dialyse innebærer å rense blodet utenfor kroppen; dette utføres av en maskin i hemodialyse eller ved regelmessig væskebytte i peritonealdialyse. Pasienter på begge typer dialyse må være forsiktige med maten de spiser, selv om pasienter med hemodialyse ikke får behandling hver dag, så de må være enda mer forsiktige. Fosfor-, kalium-, natrium- og væskenivåer kan øke mellom dialysesesjoner og kan forårsake helseproblemer. Å begrense mengden mat som inneholder hvert av disse stoffene, kan bidra til å forhindre disse problemene.
Meieriprodukter
Mat som inneholder høye nivåer av kalium og høye nivåer av fosfor bør begrenses eller unngås av mennesker som er i dialyse, ifølge DaVita. Høyt kaliumnivå kan forårsake muskel- og hjerteproblemer; høye fosfornivåer kan føre til svake bein. Meieriprodukter som melk, ost og yoghurt inneholder høye nivåer av begge mineraler, og pasienter bør begrense eller fullstendig unngå disse matvarene mens de er i dialyse. I følge National Kidney Foundation, bør dialysepasienter begrense melkeinntaket til 1/2 kopp melk eller 1/2 kopp yoghurt eller 1 gram ost per dag.
Fullkornsmat
Hele kornprodukter som fullkornsbrød, kli korn eller brun ris alle inneholder betydelige mengder fosfor, ifølge National Kidney Foundation. Noen av disse matvarene har også høye nivåer av kalium, ifølge nettstedet DaVita. Disse produktene bør unngås av dialysepasienter.
Hermetikk
Natriumnivåer kan bli forhøyet når nyrene ikke fungerer som de skal, noe som kan føre til væskeansamling mellom dialysesesjoner, ifølge nettstedet Baptist Health Systems. Pasienter på dialyse bør begrense natriuminntaket for å unngå dette problemet. Hermetisert mat inneholder store mengder natrium og bør unngås så mye som mulig.
Nøtter og frø
Nøtter og frø bør unngås av pasienter som er i dialyse fordi de inneholder høye nivåer av både fosfor og kalium, ifølge National Kidney Foundation. Peanøttsmør, tørkede erter, bønner og linser inneholder også begge mineraler. En kostholdsekspert kan hjelpe pasienten med å bestemme passende materstatninger, ifølge The National Kidney and Urologic Disease Information Clearinghouse.
Kaliumholdig frukt
Mange typer frukt inneholder kalium, men noen typer har høye nivåer av mineralet, ifølge National Kidney Foundation. Å begrense eller unngå fruktene som har store mengder kalium er viktig for pasienter som er i dialyse. Eksempler på frukt som skal unngås inkluderer bananer, kiwi og avokado, ifølge The National Kidney and Urologic Disease Information Clearinghouse. Appelsiner og tørket frukt bør også begrenses eller unngås.
