Linfrø er kjent for å ha mye fiber og er full av helsemessige fordeler. For å oppleve noen av helsemessige fordelene med linfrø for deg selv, er det nyttig å vite serveringsstørrelsen på linfrøene du bør konsumere per dag. Å lage linfrøoppskrifter kan hjelpe deg å nå denne terskelen.
Du kan velge bakket linfrø eller hele linfrø. Begge er fulle av næringsstoffer og fordeler, men ekspertene ved Mayo Clinic bemerker at bakken linfrø vanligvis er lettere å fordøye enn hele linfrø. Du kan kjøpe malte linfrø eller male dem selv ved hjelp av en blender, matprosessor eller kaffekvern.
Siden linfrø har en mild nøtteaktig smak, må du bli kreativ med linfrøoppskrifter. For å oppmuntre deg til å konsumere linfrø hver dag, kan du blande linfrø i smoothies, strø dem på havregryn eller lage linfrømuffins.
Tips
En typisk serveringsstørrelse med linfrø er to spiseskjeer. Overforbrukende linfrø kan forårsake ubehag i fordøyelsen.
Linfrøernæring og fordeler
Fakta om linfrø er imponerende. Linfrø inneholder mange vitaminer og mineraler, og de regnes til og med som en plantebasert proteinkilde.
I følge USDA inneholder 2 spiseskjeer med linfrø følgende næringsstoffer:
- 130 kalorier
- 4 gram protein
- 10 gram fett
- 7 gram karbohydrater
- 7 gram fiber
- 8 prosent daglig verdi (DV) av jern
- 6 prosent DV kalsium
Selv om de er gruppert i kategorien "sunt fett", er linfrø også proteinrike. Så mye at de kan telle med til ditt daglige proteinbehov. I henhold til USDAs kostholdsretningslinjer kan proteinet i frø som linfrø erstattes med animalsk protein.
Det sunne fettet i linfrø bidrar også til hjertehelsen. I følge American Heart Association kan forbindelsene i linfrø bidra til å redusere kolesterol i blodet og senke blodtrykket.
Linfrø Bivirkninger
I følge Mayo Clinic kan linfrø forårsake oppblåsthet, gass og diaré. For ikke å unngå bivirkningene må du ikke konsumere linfrø. Når du spiser fiberrik mat som linfrø, drikker du mye vann i løpet av dagen. Dette vil forhindre fiberen i å forårsake forstoppelse eller andre ubehagelige symptomer.
Nasjonalt senter for komplementær og integrerende helse råder til å unngå rå linfrø, da de kan inneholde giftige forbindelser før tilberedning. De rapporterer også at gravide kvinner bør unngå linfrø, linfrøolje og linfrøtilskudd på grunn av de milde hormonelle effektene.
Heldigvis kan linfrøens bivirkninger forhindres. Allergiske reaksjoner på linfrø er sjeldne. Når du konsumeres ansvarlig, er risikoen for å oppleve disse bivirkningene liten.
Linfrøoppskrifter
Linfrø absorberer fuktighet, så de er ofte inkludert i oppskrifter på bakevarer. De kan også tilsettes både søte og salte måltider.
Andre linfrøoppskrifter inkluderer følgende LIVESTRONG.com oppskrifter:
Enten du er fascinert av fakta om linfrø eller deres helsemessige fordeler, kan linfrø inkluderes i et balansert kosthold. Et par spiseskjeer per dag er rikelig med å høste fordelene mens du unngår potensielle bivirkninger av linfrø.
