Psyllium, laget av skall fra Plantago plantefrø, har blitt populært de siste årene på grunn av dets ulike ernæringsmessige og medisinske fordeler. Det finnes i en rekke fiberrike produkter, inkludert frokostblandinger og brukes ofte i glutenfri bakst. Det er mulig å være allergisk mot psyllium. Hvis du er interessert i å prøve alternativer, inkluderer psylliumerstatninger blant annet pilrot, maisstivelse, linfrø og svisker.
Bruk av Psyllium
Psyllium selges vanligvis som pulver som du enkelt kan integrere i matprodukter. Dette matproduktet inneholder mye fiber og er kjent for sine kolesterolsenkende evner. Det er et naturlig avføringsmiddel som brukes i forebygging av tykktarmskreft, og kan også brukes til å behandle blære- og hudproblemer. Psyllium kan også brukes til baking. Psyllium er glutenfritt og en god strukturforsterker i deigprodukter som passer for personer med glutenintoleranse. Gitt det brede spekteret av bruk av psyllium, er det vanskelig å finne et enkelt alternativ med de samme egenskapene. Men hvis du bruker psyllium har gjort at du opplever ubehagelige bivirkninger, ikke bekymre deg - alternativer for psylliumskallpulver finnes.
Psyllium Husk Pulver Alternativer
Det kan være utfordrende å bestemme seg for hvilke erstatninger av psylliumskall du vil henvende deg til hvis du prøver å få hver eneste fordel i ett produkt. Men det hjelper at det finnes psyllium skallpulvererstatninger som kan brukes på forskjellige måter.
Hvis du leter etter en glutenfri ingrediens som kan fungere som et fortykningsmiddel, men du vil ha et psyllium-skallpulveralternativ, kan du ta en titt på bruk av pilrot, maisstivelse, hirse, potetstivelse, rismel, sorghum og tapiokapulver. Med unntak av maisstivelse fungerer alle disse mulige alternativene godt med andre mel og kan være gode når de brukes i bakervarer.
Som et naturlig avføringsmiddel er tørkede plommer, ellers kjent som svisker, smakligere og mer effektive enn psyllium. Linfrø er også et godt psyllium-skallpulveralternativ til dette formålet. Linfrø har ikke avføringsegenskaper, men det har også anti-diaréegenskaper. Dette betyr at det er effektivt i å regulere alle typer avføring. Linfrø kan konsumeres i mange former, men hvis du har problemer med fordøyelsessystemet, kan det være lurt å ta det som en olje.
Hvis du er opptatt av mat som er bra for din hjertehelse og vil bidra til å senke kolesterolet slik som psyllium gjør, finner du mange tilgjengelige alternativer. Mange av disse matvarene er rike på løselig fiber, noe som senker LDL (lipoproteiner med lav tetthet). Disse matvarene inkluderer fisk som er rik på omega-3-fettsyrer, belgfrukter, nøtter, soyaprodukter og fullkorn. Ikke glem at det er mange frukt og grønnsaker som er rike på løselig fiber.
