Centers for Disease Control and Prevention anslår omtrent 67 millioner amerikanske voksne med høyt blodtrykk eller hypertensjon. Noen ganger kalt den "stille morderen" på grunn av mangel på symptomer, kan høyt blodtrykk øke risikoen for hjerneslag eller hjerteinfarkt. Livsstilsendringer og et hjertesunt kosthold er nødvendig for å styre blodtrykksnivået, men honning kan også bidra til å senke blodtrykket.
Honningens helbredende sammensetning
I følge "Honey Resept" brukes bokhvete honning i tradisjonell russisk medisin for å behandle høyt blodtrykk. I "The Healing Powers of Honey" tilskriver forfatteren Cal Orey blodtrykkssenkende evnen til honning til oligosakkarider - en type karbohydrat som har en antioksidant effekt. I tillegg til antioksidantegenskaper, har honning også vitaminer, probiotika, mineraler, aminosyrer og enzymer.
Studieresultater
En studie publisert i januarutgaven av "Letters in Drug Design & Discovery" antydet at honning hadde en beskyttende effekt mot høyt blodtrykk hos rotter matet med overflødig kalorier. En annen studie, omtalt i en utgave fra 2011 av "International Journal of Molecular Sciences", fant honning senket systolisk blodtrykk hos rotter som utviklet spontan hypertensjon.
