Helkorn er generelt sunnere for deg enn raffinerte korn. Polering og maling av brun ris til hvit ris endrer ikke bare utseendet, men eliminerer også mange av de naturlige vitaminer og mineraler. Selv om brun ris kan gi flere næringsstoffer enn hvit ris, kan det forårsake magesmerter hos noen mennesker, på grunn av fiberen den inneholder.
Brun ris
Brun ris er en type fullkorn som inneholder fiber. Bearbeiding av risen eliminerer det meste av fiberen. En kopp brunrismel inneholder omtrent 7, 3 g total kostfiber, i tillegg til mange vitaminer, mineraler og aminosyrer. En 1 kopp servering gir 11, 42 g protein, 177 mg magnesium og litt mer enn 10 mg niacin. Hvis du opplever magekramper etter å ha spist brun ris, er fiber den mest sannsynlige synderen.
Fiber
Kostholdsfibre er viktig for helsen din. Selv om kroppen ikke fordøyer fiberen du spiser, spiller den en viktig rolle i å normalisere tarmbevegelsene og bidra til å kontrollere blodsukkernivået og kolesterolnivået i blodet. Kostholdsfibre kan hjelpe deg med å gå ned i vekt ved å hjelpe deg med å tilfredsstille sulten og hjelpe deg med å føle deg full. Å spise brun ris i stedet for hvit ris er en måte å øke forbruket av fiber på. Den generelle daglige anbefalingen av fiber for voksne er 38 g for menn og 25 g for kvinner under 50 år. Bygg opp inntaket ditt til dette nivået i løpet av flere uker.
Magesmerter
Selv om du tilfører fiber til kostholdet ditt i form av brun ris og brunt rismel kan bidra til å fremme god helse, kan det å tilføre det for raskt føre til magesmerter. Du kan oppleve magekramper, tarmgass og oppblåsthet i magen, spesielt hvis du plutselig begynner å spise store mengder brun ris og andre typer fiberrike matvarer, som epler, bær, bønner, erter, fullkornsprodukter og gulrøtter.
forholdsregler
Øk inntaket av brun ris gradvis for å minimere risikoen for magesmerter og kramper. Selv om du spiser brun ris kan være kilden til magesmerter, kan andre forhold, som matallergi, gastroøsofageal refluks, gallestein eller irritabelt tarmsyndrom, være ansvarlige for magesmerter og kramper. Kontakt legen din hvis du også opplever smerter i brystet, hvis du kaster opp blod, eller hvis du ikke er i stand til å få tarm. Disse symptomene kan signalisere en nødsituasjon.
