Fordi kroppen din er avhengig av lagret karbohydrat, eller glykogen, i leveren for å holde glukoseavhengige organer i funksjon under søvnen, vil du ha relativt lite karbohydrat tilgjengelig umiddelbart etter at du våkner. Derfor må musklene dine stole mer på fett som drivstoffkilde for å spare på karbohydrater. Imidlertid kan det hende at dette ikke bidrar til fett tap av kroppen hvis du kompenserer for kaloriforbrenningen senere på dagen. I tillegg vil den generelle metabolismen avta hvis du ikke spiser rett etter at du har våknet, noe som reduserer den totale kaloriforbrenningen. Videre er fett en mindre effektiv energikilde enn karbohydrat, så hvis du trener på tom mage, kan treningsintensiteten og varigheten din bli skadet.
Metabolisme under søvn
I løpet av en nattfast, stoler kroppen din på lagret brensel for å holde livsviktige organer i funksjon. Leveren din fordeler glykogen til glukose, som er den eneste energikilden for røde blodlegemer og den viktigste for hjernen og nevrale vev. Enzymer bryter ned fettvev i fettsyrer for å gi drivstoff til de fleste andre vev, for eksempel muskler og nyrer. Leveren din kan også bryte disse fettsyrene ned i ketonlegemer, som er en annen drivstoffkilde for musklene og nyrene dine.
Våkner opp
Når du våkner og kommer ut av sengen, er musklene mer aktive enn når du sover; derfor brenner du litt mer energi. Hvis du ikke spiser noe, fortsetter denne energien som kreves for å bevege musklene fra fettlagrene, ketonlegemene og muskelglykogenen din. Imidlertid, hvis du fortsetter å faste, vil kroppen øke kaloriforbrenningseffektiviteten for å spare drivstoff. Selv om du vil forbrenne en større andel fett hvis du hopper over frokosten, vil den samlede kaloriforbrenningen være lavere enn om du skulle spise et måltid.
Frokost og vekttap
Hopp over frokost kan føre til forbrenning av mer fett om morgenen, men det fremmer sannsynligvis ikke langsiktig vekttap. En studie fra 2003 publisert i "Journal of the American College of Nutrition" viste at i en befolkningsbasert gruppe på mer enn 16 000 individer hadde de som hadde hoppet over frokost en betydelig høyere kroppsmasseindeks enn de som spiste frokost, selv om kaloriinntaket var lavere enn frokostspisere. Selv om dette ikke fastslår at hopp over frokost forårsaker overvekt, tyder det på at det ikke er effektivt for å fremme generell fettforbrenning.
