Hvem som helst kan utvikle en allergi i alle aldre, selv om meieriallergi oftest diagnostiseres hos barn under 3 år. Meieriallergi er forskjellig fra laktoseintoleranse. Voksne kan ha både laktoseintoleranse og meieriallergi, noe som kan være en grunn til at noen mennesker forvirrer de to. Laktoseintoleranse forårsaker fordøyelsesproblemer og blir mer vanlig og alvorlig med alderen. Meieri allergi symptomer er varierte, og kan øke i alvorlighetsgrad med alderen også.
Årsak og timing
Den allergiske reaksjonen på meieriprodukter kommer fra kroppens immunrespons på proteinene i kumelk. Kroppen lager antistoffer mot proteinet og frigjør histaminer i blodomløpet. Symptomer fra frigjøring av histaminer kan forekomme i løpet av få minutter etter at du har spist meieriprotein, inkludert vannete øyne, hoste, nysing og bihule i bihulen. Ytterligere symptomer kan dukke opp flere timer senere, inkludert diaré, oppblåsthet, kvalme, hodepine, og til og med desorientering og forvirring. Pusteproblemer og forvirring er svært alvorlige allergiske reaksjoner på melkeprotein.
Gastrointestinale symptomer
Kroppen din kan ha en rekke gastrointestinale symptomer hvis du har en meieriallergi. Kvalme, kramper og oppblåsthet er assosiert med både laktoseintoleranse og meieriallergi. Diaré er også et vanlig symptom. Meieriallergi kan forårsake vekslende anfall av diaré og forstoppelse, noe som sannsynligvis skyldes stress på fordøyelsessystemet.
Andre symptomer
Mange mennesker forbinder ikke meieriallergi med luftveisproblemer og hudproblemer. Kroppens frigjøring av histaminer og antistoffer mot melkeprotein kan forårsake en rennende nese, kløende øyne, hoste og tungpustethet, hudutslett og elveblest. Elveblest, hoste og tungpustethet og enhver form for hevelse i halsen eller munnen er svært alvorlige reaksjoner. Hvis du opplever disse reaksjonene, bør du kontakte helsepersonellet umiddelbart.
Unngå meieri
Reduser uønskede symptomer fra allergiske reaksjoner på meieriprodukter ved å unngå mat som inneholder meieri. Grunnleggende meierismat som melk, ost, yoghurt og smør inneholder alle melkeproteiner, som forårsaker den allergiske reaksjonen. Høyere konsentrasjoner av melkeprotein finnes i kommersielle, bearbeidede matvarer, som kan omfatte pulverisert melkeprotein som myse. Andre konsentrerte melktilsetningsstoffer inkluderer kasein og natriumkaseinat. Les matetiketter nøye for å identifisere og unngå meieriprodukter.
