Muslinger er en form for toskallede skalldyr som enten blir fanget vill eller oppdretts langs strandlinjen. Muslinger er ofte tilberedt med damp, og har et søtt, salt og litt seigt kjøtt som er høyt på kalorier, først og fremst fra protein.
kalorier
Det amerikanske jordbruksdepartementet indikerer at 20 små muslinger inneholder 281 kalorier. Av den serveringen utgjør proteiner 206 kalorier. Karbohydrater tilbyr rundt 40 kalorier, og fett inneholder 35 kalorier.
Total kaloriinntak
Den samme porsjonsstørrelsen av dampede muslinger kan tjene som 14 prosent av det anbefalte daglige kaloriinntaket for den gjennomsnittlige voksen basert på en 2.000 kalorier per dag diett.
komponenter
I følge USDA veier 20 små muslinger totalt 190 g. Av den serveringen er 49 g protein, 10 g er karbohydrater og 4 g er fett. Resten består av ufordøyelige stoffer, andre næringsstoffer og vann.
næringsstoffer
Muslinger inneholder mange vitaminer inkludert vitamin A, B6, B12, C, tiamin, riboflavin, niacin, folat og pantotensyre. Kostholdsmineraler, som jern, kalsium, kobber, mangan, fosfor, kalium, selen og sink, er også tilgjengelig fra muslinger.
