Kaloriinnholdet i barbecued ribbe varierer avhengig av om ribbeina er svinekjøtt eller storfekjøtt, og kuttet på kjøttet. Den viktigste ernæringsmessige bekymring for ribbeider er kalorier og fettinnhold, spesielt av den mettede sorten. Kaloriene kan raskt legge seg opp, så kontroll av porsjoner er viktig.
kalorier
En servering, eller 3 gram, med grillet svinekjøtt ribbe inneholder 222 kalorier. En servering, eller 3 gram, med ryggbein til storfekjøtt inneholder 306 kalorier. En porsjon, eller 3 gram, med korte ribber av storfekjøtt har 212 kalorier.
Ernæringsmessige hensyn
Grilling ribbeina har en høy mengde mettet fett. Svinekjøtt ribbe er 20 prosent mettet fett; ryggben på babyen er 32 prosent; og korte ribber på storfekjøtt er 25 prosent mettet fett. Å spise mye mettet fett er knyttet til hjertesykdommer, så mindre enn 10 prosent av det daglige inntaket ditt skal være fra mettet fett.
