Hypoglykemi, eller lavt blodsukker, kan forårsake potensielt livstruende reaksjoner hos personer med diabetes. Men mennesker som ikke har diabetes, kan også ha hypoglykemi, som forårsaker skjelving, svette, svimmelhet, konsentrasjonsvansker og svakhet. Ikke-diabetisk hypoglykemi, ofte kalt funksjonell eller reaktiv hypoglykemi, kan ofte modifiseres ved nøye oppmerksomhet på kostholdet. Valg av riktig type snacks reduserer de raske stigningene og fallene i blodsukkeret som forårsaker hypoglykemi. Velg snacks som inneholder protein, fett og karbohydrater med lite glykemisk belastning.
Generelle anbefalinger
Fordi hypoglykemi forekommer en til tre timer etter et måltid, kan å spise en matbit designet for å forhindre hypoglykemi i løpet av denne tidsrammen avverge symptomer. Unngå snacks som inneholder raffinert sukker, som øker blodsukkernivået raskt, men også forårsaker et raskt fall hos personer med reaktiv hypoglykemi, som ofte har unormale insulinresponser. Insulin hjelper celler til å absorbere glukose. Protein, fett og fiber er alle med på å stabilisere blodsukkeret. Karbohydrater har en lav glykemisk belastning, noe som betyr at de har en minimal effekt på å heve blodsukkernivået og hjelper også til med å stabilisere blodsukkeret. Unngå koffein og alkohol; begge kan øke symptomene på hypoglykemi.
nøtter
Nøtter er en god matbit for personer med hypoglykemi. De inneholder en rekke elementer som bremser absorpsjonen av glukose. Nøtter inneholder mye protein, fett og fiber, som alle øker tiden som trengs for å bryte ned og absorbere glukose. Nøtter er også lett bærbare, slik at du kan ta dem med deg for en rask matbit på flukt.
Frukt og ost
Selv om frukt, som inneholder karbohydrater, kanskje ikke virker som et godt valg for hypoglykemi, har mange frukter en lav glykemisk belastning. Frukt med lite glykemisk belastning inkluderer epler, pære og appelsiner. Frukt er også en god kilde til fiber, som også bremser absorpsjonen av glukose i blodomløpet. Å tilsette et stykke ost til en fruktbit gir protein og fett, som begge også går saktere ned og holder blodsukkeret stabilt.
Peanøttsmør og hel hvete
Hel hvete har lavere glykemisk belastning enn raffinerte korn, som fjerner fiberen fra kornet. Peanøttsmør inneholder både protein og fett. Sammenkobling av fullkorn med protein og fett holder blodsukkeret stabilt i lengre tid. Ikke velg kommersiell peanøttsmør og kjeks; lag dine egne slik at du kan tilsette mer peanøttsmør.
Yoghurt og frukt
Yoghurt laget uten tilsatt sukker leverer protein og fett. Legg til fersk frukt for fiber, så har du en matbit som vil tilsette karbohydrater for energi sammen med protein, fett og fiber som bremser glukosemetabolismen.
