Pølse ble opprinnelig designet som et økonomisk middel til å bruke og konservere animalsk kjøtt. Det består vanligvis av malt kjøtt, blandet krydder og salt fylt i et foringsrør. De fleste kjøttbaserte pølseprodukter har mye kalorier og fett. Hvis du er bekymret for kalorier og fett i kostholdet ditt, kan du vurdere å erstatte din typiske biff- eller svinekjøttpølse med en vegetarisk pølse.
Serveringsstørrelse og kalorier
Når du prøver å balansere matinntaket for å opprettholde en sunn vekt, er det viktig å ta hensyn til en matvares serveringsstørrelse og kalorier per porsjon. Hvis du spiser flere kalorier enn kroppen trenger på daglig basis, vil du gå opp i vekt. En standard vegetarisk pølse patty fra US Department of Agriculture Nutrient Database har 98 kalorier i en porsjon på 38 g, eller en karbonade. One Morningstar Farms vegetarian patty, også 38 g, eller to Morningstar Farms vegetarian pølse lenker har 80 kalorier. Vegetarisk pølse fra Gimme Lean er den vegetarianerpølsen med lavest kalori med 60 kalorier i en servering på 2 oz. Eller 57 g.
fett
Som et kjøttfritt produkt kommer fettinnholdet i en vegetarisk pølse fra det mer hjertesunne flerumettede og enumettede fettstoffer. Å inkludere mer flerumettet fett og enumettet fett i kostholdet ditt kan hjelpe deg med å senke kolesterolnivået i blodet ditt, ifølge American Heart Association. En servering av USDA standard vegetarisk pølsepatt inneholder 7 g totalt fett og 1, 1 g mettet fett. En porsjon Morningstar Farms vegetariske pølsepaty eller pølseledd inneholder 3 g totalt fett og 0, 5 g mettet fett. Vegetarisk pølse fra Gimme Lean er fettfri.
karbohydrater
Soya er den viktigste ingrediensen i vegetarisk pølse. Som belgfrukter inneholder den karbohydrater. Karbohydrater er kroppens viktigste energikilde. Standard vegetarisk pølse inneholder 3 g karbohydrat og 1 g fiber per porsjon. En vegetarisk patty Morningstar Farms inneholder 3 g karbohydrat og 1 g fiber, mens to pølseledd inneholder 3 g karbohydrat og 2 g fiber. Gimme Lean vegetarisk pølse inneholder 7 g karbohydrat og 3 g kostfiber.
Protein
Soya i vegetarisk pølse er den viktigste proteinkilden. Soya er en av bare noen få plantebaserte matvarer som gir deg alle de essensielle aminosyrene, noe som gjør den til en komplett proteinkilde. Standard USDA vegetarisk pølse inneholder 7 g protein per porsjon. Morningstar Farms-pølsepatt inneholder 10 g protein per porsjon, og to pølseledd inneholder 9 g protein per porsjon. Vegetarisk pølse fra Gimme Lean inneholder 7 g protein.
