Etter middagen er det lett å rette oppmerksomheten mot dessert, og senere på kvelden grave i en skål med chips mens du stoler på sofaen. Å gjøre det kan være velsmakende, men disse kostholdsvanene kan raskt føre til vektøkning. Selv om salat tradisjonelt sett er mer et måltid før middag, kan du nyte en skål med salat etter at du har spist, hjelpe deg med å unngå å bli sulten uten å konsumere for mange kalorier.
Lavere i kalorier enn mange snacks
Hvis du vurderer å spise en salat etter middagen, må du veie helsemessige fordeler mot maten du vanligvis spiser mellom middag og sengetid. Hvis matvarene i sistnevnte kategori er usunne, kan de øke ditt daglige kaloriinntak med hundrevis av kalorier, noe som øker sannsynligheten for vektøkning. Noen mennesker rekker for eksempel mat med høyt kaloriinnhold som vane når de ser på TV om kvelden. Selv om du må være nøye med å sikre at salaten din ikke inneholder usunne ingredienser, er den sannsynligvis lavere i kalorier enn maten du ellers kan ha på.
Fiber hjelper deg til å føle deg full
Mange rå salatingredienser er rik på fiber. En 7, 5-tommers gulrot har for eksempel 2, 3 gram total fiber, og 1 kopp hakket selleri har 1, 7 gram fiber. Kostholdsfibre kan lindre forstoppelse, noe som er nyttig hvis middagen er tung og treg å fordøye. Fiber kan også hjelpe deg med å føle deg fort full, noe som kan redusere ønsket om å snappe etter middagen.
Salatens mineraler fremmer ro
Hvis snacks etter middagen er rik på fett, kan det føre til dårlig fordøyelse som gjør det vanskelig å sove forsvarlig. Salat er imidlertid lettere og mindre sannsynlig at det påvirker søvnkvaliteten, selv om det alltid er best å unngå å spise rett før sengetid. BBC Good Food bemerker at kalsium og magnesium er nyttig for å roe kroppen din før du legger deg. Disse mineralene finnes i salatingredienser som grønnkål og spinat.
Hopp over de fete ingrediensene
Å kaste noen grønnsaker i en bolle og kaste dem med mye fettdressing eller tung mat som bacon og ost, er ikke en nyttig tilnærming. Ikke bare er disse matvarene kalorifattige, noe som kan fremme vektøkning, men de er også tunge nok til at de kan forstyrre søvnen din. Gjør grønnsakene midtpunktet i salaten og velg en liten mengde lett dressing, som olje og eddik.
