Du skulle tro at den sinnssyke mengden kalorier, ynkelige ernæringsetiketter og generell skyldfølelse som følger med å spise fastfood, ville være nok til å holde oss unna. Men det er på tide å kutte deg litt slakk fordi det er mer i dine irrasjonelle suggerasjoner enn det som møter øyet. Hurtigmatbedrifter bruker faktisk en rekke taktikker for å sikre at du kryper tilbake for mer. For å identifisere og forstå disse metodene i håp om å beskytte deg mot fremtidige binges, kan du lese videre.
Du skulle tro at den sinnssyke mengden kalorier, ynkelige ernæringsetiketter og generell skyldfølelse som følger med å spise fastfood, ville være nok til å holde oss unna. Men det er på tide å kutte deg litt slakk fordi det er mer i dine irrasjonelle suggerasjoner enn det som møter øyet. Hurtigmatbedrifter bruker faktisk en rekke taktikker for å sikre at du kryper tilbake for mer. For å identifisere og forstå disse metodene i håp om å beskytte deg mot fremtidige binges, kan du lese videre.
1. Hurtigmatbedrifter gjør det billigere å kjøpe “måltider” enn à la carte
BuzzFeed rapporterer om en studie som fant at folk vil spise betydelig mer når måltidet inkluderer en rekke matvarer. Med andre ord, det er sannsynlig at du bruker flere kalorier hvis du har frites med kyllingstrimlene enn du ville gjort hvis du bare hadde flere kyllingstrimler.
Hør nå: Hvorfor USAs besettelse av 'lykke' stresser oss fullstendig
Kreditt: koss13 / Adobe StockBuzzFeed rapporterer om en studie som fant at folk vil spise betydelig mer når måltidet inkluderer en rekke matvarer. Med andre ord, det er sannsynlig at du bruker flere kalorier hvis du har frites med kyllingstrimlene enn du ville gjort hvis du bare hadde flere kyllingstrimler.
Hør nå: Hvorfor USAs besettelse av 'lykke' stresser oss fullstendig
2. De bruker ordforråd med god fingerlickin'-ord.
Tro det eller ei, visse ord har en tendens til at vi sikler. En studie fant at 28 prosent av de undersøkte forbrukerne hadde større sannsynlighet for å kjøpe storfekjøtt hvis det ble merket "premium", og en annen fant at hurtigmatbedrifter i økende grad bruker ordet "snack" på menyer for å få folk til å spise i løpet av ikke-måltider, i henhold til Time. "Å bruke beskrivende nøkkelord har en fenomenal innvirkning på hvordan vi ser på en matopplevelse, " forteller Brian Wansink, Ph.D., forfatter av "Slim by Design: Mindless Eating Solutions for Everyday Life" og en ledende ekspert på spiseatferd og matmarkedsføring. Menns helse.
Tro det eller ei, visse ord har en tendens til at vi sikler. En studie fant at 28 prosent av de undersøkte forbrukerne hadde større sannsynlighet for å kjøpe storfekjøtt hvis det ble merket "premium", og en annen fant at hurtigmatbedrifter i økende grad bruker ordet "snack" på menyer for å få folk til å spise i løpet av ikke-måltider, i henhold til Time. "Å bruke beskrivende nøkkelord har en fenomenal innvirkning på hvordan vi ser på en matopplevelse, " forteller Brian Wansink, Ph.D., forfatter av "Slim by Design: Mindless Eating Solutions for Everyday Life" og en ledende ekspert på spiseatferd og matmarkedsføring. Menns helse.
3. De legger ut reklametavler og andre annonser overalt for å fange oppmerksomheten.
En UCLA-studie fra 2013 identifiserte en sammenheng mellom fastfood-reklame og overvekt. "Tidligere forskning har funnet ut at hurtigmatannonser er mer utbredt i lavinntektsområder, minoritetsområder, og laboratorieundersøkelser har vist at markedsføring får folk til å spise mer, " sa Lenard Lesser, MD, forskningslege ved Palo Alto Medical Foundation Forskningsinstitutt i California. Denne studien antyder at det er et spesifikt forhold mellom utendørs (aka motbydelige reklametavler med bilder av din favorittburrito) og overvekt. I følge Huffington Post bruker disse selskapene det nest mest beløpet - etter TV - på utendørsannonser.
Kreditt: Kevork Djansezian / Getty ImagesEn UCLA-studie fra 2013 identifiserte en sammenheng mellom fastfood-reklame og overvekt. "Tidligere forskning har funnet ut at hurtigmatannonser er mer utbredt i lavinntektsområder, minoritetsområder, og laboratorieundersøkelser har vist at markedsføring får folk til å spise mer, " sa Lenard Lesser, MD, forskningslege ved Palo Alto Medical Foundation Forskningsinstitutt i California. Denne studien antyder at det er et spesifikt forhold mellom utendørs (aka motbydelige reklametavler med bilder av din favorittburrito) og overvekt. I følge Huffington Post bruker disse selskapene det nest mest beløpet - etter TV - på utendørsannonser.
4. Den lukten av nybakte boller i lufta? Totalt produsert.
Ingenting utløser appetitten som duften av pommes frites eller kanel i luften. Våre kroppers luktesans forsterkes når vi er sultne, og tilsynelatende er det en toveis gate. I følge en studie publisert i Obesity, A Research Journal, kan ytre stimuli som lukt øke produksjonen av ghrelin, et hormon som styrer sulten vår. Cinnabon utnytter dette fenomenet ved å plassere ovnene sine i nærheten av fronten av butikken og varme opp ark med kanel for å produsere siklende verdige lukter, ifølge Huffington Post. Panera Brød vedtar en lignende taktikk ved å bake brød i høye forbrukstimer.
Kreditt: Marina Karkalicheva / Adobe StockIngenting utløser appetitten som duften av pommes frites eller kanel i luften. Våre kroppers luktesans forsterkes når vi er sultne, og tilsynelatende er det en toveis gate. I følge en studie publisert i Obesity, A Research Journal, kan ytre stimuli som lukt øke produksjonen av ghrelin, et hormon som styrer sulten vår. Cinnabon utnytter dette fenomenet ved å plassere ovnene sine i nærheten av fronten av butikken og varme opp ark med kanel for å produsere siklende verdige lukter, ifølge Huffington Post. Panera Brød vedtar en lignende taktikk ved å bake brød i høye forbrukstimer.
5. Hurtigmat prøver å være praktisk.
Når amerikanere bestemmer hva de vil ha til middag, rangerer bekvemmeligheten ganske høyt på prioriteringslistene. En studie fra 2010 fra National Center for Health Statistics fant at utbredelsen av overvekt er lik blant alle inntekts- og utdanningsnivåer. Faktisk er fastfood mest populært blant middelinntektsfolk. Det betyr, i motsetning til folks oppfatning, at folk generelt ikke vender seg til gatekjøkkenmat på grunn av lavprisen. I stedet leter amerikanere etter bekvemmelighet. Og som Stanford University skriver, anslår en journalist at nesten 20 prosent av amerikanske måltider foregår i en bil. Kjeder som KFC drar nytte av dette med produkter som "Go Cup", som er bygget for å passe inn i en koppholder.
Kreditt: Scott Olson / Getty ImagesNår amerikanere bestemmer hva de vil ha til middag, rangerer bekvemmeligheten ganske høyt på prioriteringslistene. En studie fra 2010 fra National Center for Health Statistics fant at utbredelsen av overvekt er lik blant alle inntekts- og utdanningsnivåer. Faktisk er fastfood mest populært blant middelinntektsfolk. Det betyr, i motsetning til folks oppfatning, at folk generelt ikke vender seg til gatekjøkkenmat på grunn av lavprisen. I stedet leter amerikanere etter bekvemmelighet. Og som Stanford University skriver, anslår en journalist at nesten 20 prosent av amerikanske måltider foregår i en bil. Kjeder som KFC drar nytte av dette med produkter som "Go Cup", som er bygget for å passe inn i en koppholder.
6. Å tenke på hurtigmat får deg til å bli oppjaget.
Det er en grunn til å gå til McDonald's alltid føles som en forhastet opplevelse. En serie psykologistudier rapportert av New York Times avslørte at bare tanken på gatekjøkken får folk til å føle seg mer oppjaget, mindre sannsynlig å nyte en opplevelse og mindre sannsynlig å redde rester til i morgen. Og når du føler deg ruset og spiser raskt, er det mer sannsynlig at du blir overvektig, antyder en annen studie. I følge Ian McDonald, professor i metabolsk fysiologi ved Nottingham University, "å spise for raskt overstyrer mekanismene som forteller hjernen vår at vi er fulle, " skriver Daily Mail. Videre tar det omtrent 20 minutter etter at du begynner å spise for magen å fortelle hjernen din at den er full. Så mye som krøllete pommes frites du kan spise på den tiden - mulighetene er skremmende.
Kreditt: Pavel Losevsky / Adobe StockDet er en grunn til å gå til McDonald's alltid føles som en forhastet opplevelse. En serie psykologistudier rapportert av New York Times avslørte at bare tanken på gatekjøkken får folk til å føle seg mer oppjaget, mindre sannsynlig å nyte en opplevelse og mindre sannsynlig å redde rester til i morgen. Og når du føler deg ruset og spiser raskt, er det mer sannsynlig at du blir overvektig, antyder en annen studie. I følge Ian McDonald, professor i metabolsk fysiologi ved Nottingham University, "å spise for raskt overstyrer mekanismene som forteller hjernen vår at vi er fulle, " skriver Daily Mail. Videre tar det omtrent 20 minutter etter at du begynner å spise for magen å fortelle hjernen din at den er full. Så mye som krøllete pommes frites du kan spise på den tiden - mulighetene er skremmende.
7. Hurtigmatbedrifter er rettet mot barn.
Hurtigmatbedrifter tenker ikke bare på her og nå. En studie fra Yale Rudd Center fant at barn i 2013 så gjennomsnittlig 13 matannonser per dag, hvorav 23 prosent var til fastfood-restauranter. Det betyr noe fordi en studie fra 2012 konkluderte med at ungdommer som var kjent med hurtigmat-TV-annonser, var mer sannsynlig å utvikle overvekt, ifølge Huffington Post. Og ifølge Fox 31 Denver antydet en annen studie at "hurtigmatannonser rettet mot barn var mer sannsynlig å inkludere leker og gaver, " og tegne barn i. Ved å nå barn tidlig i livet, stimulerer disse selskapene til vaner som sannsynligvis vil fortsette nedover veien.
Kreditt: Alinute / Adobe StockHurtigmatbedrifter tenker ikke bare på her og nå. En studie fra Yale Rudd Center fant at barn i 2013 så gjennomsnittlig 13 matannonser per dag, hvorav 23 prosent var til fastfood-restauranter. Det betyr noe fordi en studie fra 2012 konkluderte med at ungdommer som var kjent med hurtigmat-TV-annonser, var mer sannsynlig å utvikle overvekt, ifølge Huffington Post. Og ifølge Fox 31 Denver antydet en annen studie at "hurtigmatannonser rettet mot barn var mer sannsynlig å inkludere leker og gaver, " og tegne barn i. Ved å nå barn tidlig i livet, stimulerer disse selskapene til vaner som sannsynligvis vil fortsette nedover veien.
Hva tror du?
Hvordan unngår du fastfood? Hva er andre måter som fastfood-selskaper retter seg mot forbrukere? Teller du kalorier eller leser ernæringsetiketter når du spiser gatekjøkkenmat? Gi oss beskjed i kommentarfeltet!
Kreditt: Justin Sullivan / Getty ImagesHvordan unngår du fastfood? Hva er andre måter som fastfood-selskaper retter seg mot forbrukere? Teller du kalorier eller leser etiketter når du spiser gatekjøkkenmat? Gi oss beskjed i kommentarfeltet!
