Varmt og trøstende, det gode for deg frø (ja, quinoa er et frø!) Holder seg ikke bare til ribbeina, men pakker også en hel del næringsstoffer. En kopp kokt quinoa logger 8 gram protein, ifølge USDA. Det er to gram mer enn en kopp kokt havregryn.
Dessuten er quinoa en av de håndfull komplette proteiner der ute som ikke er hentet fra dyr, noe som betyr at den inneholder alle essensielle aminosyrer som kroppen din trenger for å holde musklene og immunforsvaret sunt. Hvis du ikke er helt sikker på hvordan du kan gjøre din middagsside om til en morgenbit, kan du begynne med disse syv kostholdsgodkjente, proteinrike quinoa-frokostoppskriftene du vil være over månen for.
Vil du ha mer sunne oppskrifter? Last ned MyPlate-appen og få enkle, velsmakende måltider og snacks skreddersydd til ernæringsmålene dine.
1. Quinoa-grøt
Denne quinoa-skålen til frokost er sukker og krydder, og alt er fint: Helt naturlige sukkerarter fra ferske epler og rosiner blandes med duftende kanel og kardemomme for en nydelig smaksprofil som er varm og trøstende, men som gir akkurat nok krydder. I tillegg kan all fruktbasert fiber i denne oppskriften bidra til å senke kolesterolet og risikoen for hjertesykdom, ifølge USDA.
Få Quinoa Grøt oppskrift og ernæringsinfo her.
2. Quinoa og Amaranth Supercharged Breakfast
For de av dere som ikke kan leve uten havremel, er denne frokostbollen - som inneholder en kombinasjon av havre og quinoa - det beste fra begge verdener.
Og med malt linfrø, som er lettere å fordøye enn hele, får du en solid dose magefyllende fiber og hjertesunne omega-3-er, Bonnie Taub-Dix, RDN, skaper av BetterThanDieting.com og forfatter av Les det før du spiser det: Tar deg fra etikett til bord , forteller LIVESTRONG.com.
Få Quinoa og Amaranth Supercharged Breakfast oppskrift og ernæringsinfo her.
3. Chia og Quinoa Blueberry Breakfast Parfait
Taub-Dix elsker denne melkefrie parfaiten: "Usøtet mandelmelk har ikke tilsatt sukker, og det er et flott alternativ for vegetarianere" eller for de som bare tar sikte på å legge til mer plantebaserte matvarer i kostholdet. "Pluss at de hele 17 gram fiber er mer enn de fleste spiser på en hel dag, " sier Taub-Dix.
Mellom de knasende chiafrøene og quinoaene får du også 14 gram fyllingsprotein som holder magen opp i sving til lunsjtid.
Få Chia og Quinoa Blueberry Breakfast Parfait oppskrift og ernæringsinfo her.
4. Quinoa og Chia Almond Yoghurt
Denne enkle oppskriften er enkel som en, to, tre, som også er antall ingredienser den trenger. Du kan piske denne frokostbollen med bare mandel yoghurt, quinoa og chiafrø. Den sunne tripletten er en vinnende kombinasjon for fiber og protein (14 gram hver), sier Taub-Dix, og legger til at denne meierifrie oppskriften også er et flott plantebasert alternativ for veganere.
Få informasjon om Quinoa og Chia Almond Yoghurt og ernæringsinfo her.
5. Tranebær-oransje quinoa
Søt og syrlig, denne sammenkoblingen av fersk, saftig appelsin og tangy, tørkede tyttebær garantert vil vekke sansene dine første om morgenen. Ikke bare gir tørkede tyttebær en ekstra zing og litt seig konsistens til denne frokostbollen, de legger også en fin mengde fiber og jern til blandingen, sier Taub-Dix.
Få Cranberry-Orange Quinoa- oppskriften og ernæringsinfo her.
6. Kremet Berry Quinoa Parfait
Denne tilfredsstillende lagdelte parfaiten skylder hele 25 gram protein, og skylder sin proteinkraft til gresk yoghurt med lite fett. Søte blåbær og knasende valnøtter gir en balanse av karbohydrater og sunt fett for en godt avrundet blanding av makroer.
Få Creamy Berry Quinoa Parfait oppskrift og ernæringsinfo her.
7. Ferskener og kremet kokosnøtt Quinoa havregrynskål
Kokosnøtter, dette er noe for deg. Takket være kokosnøtt sukker, olje, melk og chips, kan du nyte firedoblingen av kokosnussmaken i denne dekadente quinoa-frokostbollen, som lett kan erstatte som dessert.
Men med 11 gram mettet fett, bør denne am-oppskriften glede seg som en og annen godbit i stedet for en daglig stift, fordi juryen fremdeles er opptatt av om plantebasert mettet fett gir de samme dårlige virkningene på hjertehelsen som dyrebaserte..
Få Peaches and Creamy Coconut Quinoa Havregryn Bowl oppskrift og ernæringsinfo her.
